[实用新型]一种连续式速冻食品杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种连续式速冻食品杀菌锅，包括锅体、进料输送机构、内输送机构和出料输送机构，所述锅体左右两端各安装有前密封盖和后密封盖，所述前密封盖打开后外接进料输送机构，所述后密封盖打开后外接出料输送机构，所述锅体底部安装有支腿，所述锅体内壁上安装有蒸汽管道。本实用新型通过内输送带与进料输送带和出料输送带相结合，形成一个贯穿锅体的输送系统，实现流水线化杀菌操作，配合中控机对各机构的控制协调，可以极大的减少操作人员的数量，也提高了工作效率。

技术领域

本实用新型属于食品杀菌设备技术领域，具体说是一种连续式速冻食品杀菌锅。

背景技术

杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，开闭启动方便，适用于食品的杀菌处理工作，传统杀菌方式包括水浴式和蒸汽式，两者都是利用高温、高压等条件杀菌。

现有杀菌锅通常由筒体、锅盖、导轨、蒸汽管及若干管口等组成，锅盖采用密封处理，杀菌锅均有使用寿命长、受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。主要用于食品行业和医药领域，通常情况下的杀菌锅分为立式和卧式两个类型，现有技术中最为常见的杀菌锅采用卧式杀菌锅。

但是现有的卧式杀菌锅也存在一定的问题，即现有的杀菌锅必须分多次将需要杀菌的货物一批批放入杀菌锅内部，其过程完全是人工操作，不仅需要大量的人工成本，工作效率也不高。另外，现有的卧式杀菌锅只有一个开口，杀菌完后必须从开口中取出完成杀菌的物品，再放入新货物，整体操作效率极低，也影响了生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的便是提供一种连续式速冻食品杀菌锅。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种连续式速冻食品杀菌锅，包括锅体、进料输送机构、内输送机构和出料输送机构，所述锅体左右两端各安装有前密封盖和后密封盖，所述前密封盖打开后外接进料输送机构，所述后密封盖打开后外接出料输送机构，所述锅体底部安装有支腿，所述锅体内壁上安装有蒸汽管道。

作为优选，所述进料输送机构包括进料导轨、进料支架、进料输送电机、进料输送带和进料缓存斗，所述进料导轨安装在前密封盖外侧下方，所述进料支架安装在进料导轨上，所述进料支架左下角安装有进料缓存斗，所述进料缓存斗内侧位于进料支架上安装有进料输送电机，所述进料输送电机头部安装有进料主动轮，在进料支架右上端安装有进料从动轮，所述进料主动轮与进料从动轮之间安装有进料输送带。

作为优选，所述内输送机构包括内输送支架、内输送电机、内输送带和挡板，所述内输送支架的左右两端分别安装有一组内输送从动轮，在上述两组内输送从动轮之间安装有内输送带，所述内输送电机头部朝里安装在锅体端面上，在内输送电机头部安装有内输送主动轮，所述内输送主动轮卡合安装在内输送带上，在锅体内部位于内输送带两侧安装有挡板。

作为优选，所述出料输送机构包括出料导轨、出料支架、出料输送电机、出料输送带和出料缓存斗，所述出料导轨安装在前密封盖外侧下方，所述出料支架安装在出料导轨上，所述出料支架左下角安装有出料缓存斗，所述出料缓存斗内侧位于出料支架上安装有出料输送电机，所述出料输送电机头部安装有出料主动轮，在出料支架右上端安装有出料从动轮，所述出料主动轮与出料从动轮之间安装有出料输送带。

作为优选，所述进料导轨与进料支架底部之间为嵌合滑动式连接，即进料支架底部可在进料导轨内自由滑动。

作为优选，所述内输送支架的长度与锅体的长度相匹配。

作为优选，所述出料导轨与出料支架底部之间为嵌合滑动式连接，即出料支架底部可在出料导轨内自由滑动。

作为优选，所述内输送带为网带结构。