[实用新型]一种肉类食品加工用腌制装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种肉类食品加工用腌制装置，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有支撑腿，所述箱体底部的两侧均固定连接有出料口，所述箱体底端的中部固定连接有电机，所述电机的动力输出轴固定连接有转轴，所述转轴底端的两侧均固定连接有横杆，所述转轴的表面固定连接有位于横杆上方的螺旋叶，所述横杆的表面固定连接有搅拌杆。该肉类食品加工用腌制装置，通过电机带动螺旋叶和搅拌杆旋转，进而可以对箱体内部的物料进行混合翻动，且可以使得上层物料与底层物料交换位置，使得肉类食品能够完全占有调料，解决了传统人工拌制牛肉的问题，降低了人们的劳动强度，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉类食品加工用腌制装置。

背景技术

肉类食物，简称“肉类”，是指人类饮食中最重要的一类食物，它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物，常见的肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品，肉类营养丰富，吸收率高，滋味鲜美，可烹调成多种多样为人所喜爱的菜肴，所以肉类是食用价值很高的食品，在肉类食品进行加工时，有时需要对肉类食品进行腌制，使其更加入味，传统的腌制过程中，大都是采用人工劳动，其存在劳动强度大、腌制效率低、不卫生等缺点，此外，将调料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀对牛肉进行腌制，腌制液味道会弥漫整个周围环境，使加工环境恶化，且粉尘、空气等异物容易与敞口锅或敞口盆里的肉接触，从而会对肉的质量造成影响，因此，我们提出了一种肉类食品加工用腌制装置来解决上述问题。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类食品加工用腌制装置，具备实用性强的优点，解决了传统人工腌制肉类食品存在缺陷的问题。

（二）技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工用腌制装置，包括箱体，所述箱体的底部固定连接有支撑腿，所述箱体底部的两侧均固定连接有出料口，所述箱体底端的中部固定连接有电机，所述电机的动力输出轴固定连接有转轴，所述转轴底端的两侧均固定连接有横杆，所述转轴的表面固定连接有位于横杆上方的螺旋叶，所述横杆的表面固定连接有搅拌杆，所述箱体的一侧固定连接有真空泵，所述真空泵的顶部固定连接有抽气管，所述抽气管的表面固定连接有控制阀，所述抽气管远离真空泵的一端与箱体顶部的一侧固定连接，所述箱体远离真空泵的一侧固定连接有水管，所述水管的表面固定连接有水泵，所述箱体的顶部固定连接有固定块，所述固定块的中部开设有通孔，所述通孔的内部活动连接有螺纹杆，所述螺纹杆的底端表面螺纹连接有锁紧套，所述螺纹杆贯穿并延伸至固定块上方的一端固定连接有盖板，所述盖板与箱体搭接，所述盖板的底部固定连接有密封垫，所述盖板远离密封垫的一侧固定连接有把手。

优选的，所述支撑腿的底部固定连接有防滑垫，所述支撑腿的数量为四个，且四个支撑腿呈环形阵列设置在箱体的底部。

优选的，所述电机的外侧固定连接有位于箱体底部的保护罩。

优选的，所述搅拌杆的数量为八个，八个所述搅拌杆分为两组，且每组搅拌杆呈一上一下等间距设置在横杆的表面。

优选的，所述固定块的数量为六个，且六个固定块呈环形阵列设置在箱体顶部的表面。

优选的，所述密封垫为弹性橡胶垫，且密封垫的底部开设有等间距波浪条纹。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种肉类食品加工用腌制装置，具备以下有益效果：