[实用新型]一种起酥油原料混合装置

说明书

本实用新型公开了一种起酥油原料混合装置，涉及食品加工技术领域；其包括：底座；固定座，所述固定座上设有铰接耳，所述固定座通过铰接耳铰接在底座上；驱动电机，所述驱动电机固定在固定座上方；搅拌杆，所述搅拌杆的上端与驱动电机的输出轴固定连接；支撑气缸，所述支撑气缸的一端铰接在底座上，所述支撑气缸的另一端铰接在固定座上；搅拌桶，所述搅拌桶位于固定座的下方；移动架，所述移动架位于固定座下方，所述搅拌桶固定在移动架上，所述移动架可拆卸地连接在底座的侧部。本实用新型中的搅拌桶可以从固定座下方移出，使得搅拌桶内的物料方便周转、转移。

技术领域：

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种起酥油原料混合装置。

背景技术：

起酥油它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品；起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。起酥油可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致过于坚硬而又连成块状，并改善口感。

起酥油在空气中经高速搅拌起泡时，空气中的细小气泡被起酥油吸入，起酥油的这种含气性质称为酪化性。酪化性是评价起酥油性能一个非常重要的指标，酪化性好的起酥油制备的面包松软嫩口。为了提高起酥油的酪化性，通常在起酥油中加入糖及其他辅料，混合后进行搅拌。起酥油的混合搅拌需采用混料装置进行原料混合和搅拌操作，现有的原料混合装置对起酥油搅拌混合过程中，盛装起酥油的容器不易取出，使得混合搅拌过程中起酥油周转不方便。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供的一种起酥油原料混合装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现：

一种起酥油原料混合装置，包括：

底座；

固定座，所述固定座上设有铰接耳，所述固定座通过铰接耳铰接在底座上；

驱动电机，所述驱动电机固定在固定座上方；

搅拌杆，所述搅拌杆的上端与驱动电机的输出轴固定连接；

支撑气缸，所述支撑气缸的一端铰接在底座上，所述支撑气缸的另一端铰接在固定座上，所述支撑气缸位于铰接耳与驱动电机之间；

搅拌桶，所述搅拌桶位于固定座的下方，所述搅拌杆的下端位于搅拌桶内；

移动架，所述移动架位于固定座下方，所述搅拌桶固定在移动架上，所述移动架通过连接装置可拆卸地连接在底座的侧部。

进一步的，所述移动架底部设有多个滚轮。

进一步的，所述搅拌杆的外壁上固定有多个搅拌叶片，所述搅拌叶片的外边沿呈弧形。

进一步的，所述搅拌叶片上设有在厚度方向贯通搅拌叶片的长条槽。

进一步的，所述搅拌叶片上的长条槽设置有多个。

进一步的，所述长条槽的中线为弧形且与搅拌叶片边沿等距。

进一步的，所述连接装置包括固定件、连接件、连接筒、弹簧、固定销，所述固定件固定在移动架上，所述连接件的左端设用通孔，所述固定销穿过通孔固定在固定件上，所述连接件能够绕固定销中心线旋转，所述连接筒固定在底座上，所述弹簧位于连接筒内且一端固定在底座上，所述连接筒上设有导向沟槽，所述连接件的外壁设有导向销，所述连接件的右端延伸至固定筒内部并与弹簧相接触，且导向销能够穿入导向沟槽中使得连接件被限位并保持稳定。