[实用新型]一种食品原料蒸煮装置

说明书

本实用新型公开一种食品原料蒸煮装置，包括底座，所述底座上设有加热炉，底座下方设有脚架，底座上方设有锅体，所述锅体分为两层，下层为储水层，上层为食品原料层，所述储水层一侧设有进水口，储水层和食品原料层之间设有分隔片相隔，锅体上设有锅盖，所述锅盖上设有把手。本实用新型通过将下层储水层的水加热，使用蒸气加热食品原料，同时中轴带动托盘旋转，使食品原料受热均匀，达到很好的蒸煮效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种食品原料蒸煮装置。

背景技术

在食品加工厂中，通常需要实现大批量食物的蒸煮。然而，现有的蒸煮装置只能容纳一个置物栏，无法同时容纳多个置物栏，在这样的情况下，往往会因为需要大量的蒸汽而导致加热和降温缓慢，或者出现加热不均匀的情况产生，这样就会延长加热和冷却时间，增加生产时间，降低了生产效率。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提出一种食品原料蒸煮装置，主要解决背景技术的问题。

本实用新型提出一种食品原料蒸煮装置，包括底座，所述底座上设有加热炉，底座下方设有脚架，底座上方设有锅体，所述锅体分为两层，下层为储水层，上层为食品原料层，所述储水层一侧设有进水口，储水层和食品原料层之间设有分隔片相隔，锅体上设有锅盖，所述锅盖上设有把手。

进一步改进在于：所述锅体内设有中轴和2个托盘，2个托盘分别固定于中轴上部和下部，中轴固定于分隔片上。

进一步改进在于：所述托盘和分隔片上设有气孔。

进一步改进在于：所述中轴上设有方形卡柱。

进一步改进在于：所述锅盖下方设有电机，电机上设有方形凹槽。

进一步改进在于：所述锅体一侧设有抽风机。

本实用新型的有益效果为：通过将下层储水层的水加热，使用蒸气加热食品原料，同时电机工作，中轴带动托盘旋转，使食品原料受热均匀，达到很好的蒸煮效果，而且可通过抽风机和电机同时工作，使得食品在锅中快速的冷却。

附图说明

图1为本实用新型的立体图。

图2为本实用新型的主视图。

图3为本实用新型的仰视图。

图4为锅体的俯视图。

图5为锅体内部部件的结构图。

图6为锅盖的结构图。

其中：1-底座，2-加热炉，3-脚架，4-锅体，5-储水层，6-食品原料层，7-锅盖，8-把手，9-进水口，10-分隔片，11-中轴，12-托盘，13-卡柱，14-电机，15-方形凹槽，16-气孔，17-抽风机。

具体实施方式

为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例对本实用新型做进一步详述，本实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。

根据图1、2、3、4、5、6所示,本实施例提出了一种食品原料蒸煮装置，包括底座1，所述底座上设有加热炉2，底座1下方设有脚架3，底座1上方设有锅体4，所述锅体4分为两层，下层为储水层5，上层为食品原料层6，加热炉2对储水层5中的水进行加热，所述储水层5一侧设有进水口9，储水层和食品原料层6之间设有分隔片10相隔，防止食品原料掉入储水层5中，锅体上设有锅盖7，所述锅盖7上设有把手8，所述锅体4内设有中轴11和2个托盘12，2个托盘12分别固定于中轴11上部和下部，中轴11固定于分隔片10上，所述托盘12和分隔片10上设有气孔16，所述中轴11上设有方形卡柱13，所述锅盖7下方设有电机14，电机14上设有方形凹槽15，将方形卡柱13与方形卡槽15连接，电机14即可带动中轴11旋转，所述锅体4一侧设有抽风机17，通过将下层储水层5的水加热，使用水蒸气加热上层的食品原料，同时电机14工作，中轴11带动托盘12旋转，使食品原料受热均匀，达到很好的蒸煮效果，而且可通过抽风机17和电机14同时工作，将冷空气吹入锅体，散发热空气，使得食品在锅中快速的冷却。