[实用新型]食品挂式热风干燥装置

说明书

食品挂式热风干燥装置，本实用新型属于食品干燥领域，它为了解决现有食品热风干燥装置容易导致干燥不均的问题。该食品挂式热风干燥装置包括干燥罐、两个环形气室、气室柱、食品架和风机，在干燥罐的内罐壁上沿罐壁的圆周方向设置有密闭的环形气室，两个环形气室沿干燥罐的高度方向分层设置，在环形气室内设置有电加热网，沿环形气室的圆周方向均匀设置有多个气体喷头，在干燥罐的罐底中心处竖直设置有气室柱，食品架安放在平台架上，食品架为两层架板结构，气室柱位于食品架的架体内部。本实用新型热气分别从环形气室和气室柱上的气体喷头喷出，能够同时对食品的正反两面进行热风干燥，实现了食品的均匀干燥。

技术领域

本实用新型属于食品干燥领域，具体涉及一种热风干燥装置。

背景技术

食品干燥过程是食品工艺生产环节中重要的环节之一，其是在自然条件或人工控制条件下促使水分蒸发减少的工艺过程，从而起到延长食品的保藏期、便于贮存和运输，改变物料形态、色泽、口味等作用。

现有热风干燥装置一般是将待干燥食品平放在食品架上，通过热风使物料表面湿分汽化，但食品背面会干燥不均匀，影响食品的干燥效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有食品热风干燥装置容易导致干燥不均的问题，而提供一种食品挂式热风干燥装置。

本实用新型食品挂式热风干燥装置包括干燥罐、两个环形气室、气室柱、食品架和风机，罐盖盖设在干燥罐的顶壁上，干燥罐的侧壁上部开有排风口，在干燥罐的内罐壁上沿罐壁的圆周方向设置有密闭的环形气室，两个环形气室沿干燥罐的高度方向分层设置，在环形气室内设置有电加热网，沿环形气室的圆周方向均匀设置有多个气体喷头，气体喷头的喷口向着干燥罐的径向，在干燥罐的罐底中心处竖直设置有气室柱，沿气室柱的高度方向设置有多层气体喷头，在气室柱内设置有电加热器，两个环形气室和气室柱分别通过气管与风机相连；

平台架设置在干燥罐的罐底上，食品架安放在平台架上，食品架为两层架板结构，在食品架的上层架板和中层架板的下板面分别设置有多个食品挂钩，气室柱位于食品架的架体内部。

本实用新型食品挂式热风干燥装置中环形气室设置在干燥罐的侧壁上，气室柱竖直设置在干燥罐的罐底中心处，食品挂设在食品架上，热气分别从环形气室和气室柱上的气体喷头喷出，能够同时对食品的正反两面进行热风干燥，实现了食品的均匀干燥。

附图说明

图1是本实用新型食品挂式热风干燥装置的结构示意图；

图2是干燥罐内部环形气室的结构示意图。

具体实施方式

具体实施方式一：本实施方式食品挂式热风干燥装置包括干燥罐1、两个环形气室4、气室柱7、食品架9和风机10，罐盖2盖设在干燥罐1的顶壁上，干燥罐1的侧壁上部开有排风口3，在干燥罐1的内罐壁上沿罐壁的圆周方向设置有密闭的环形气室4，两个环形气室4沿干燥罐1的高度方向分层设置，在环形气室4内设置有电加热网5，沿环形气室4的圆周方向均匀设置有多个气体喷头6，气体喷头6的喷口向着干燥罐1的径向，在干燥罐1的罐底中心处竖直设置有气室柱7，沿气室柱7的高度方向设置有多层气体喷头6，在气室柱7内设置有电加热器7-1，两个环形气室4和气室柱7分别通过气管11与风机10相连；

平台架8设置在干燥罐1的罐底上，食品架9安放在平台架8上，食品架9为两层架板结构，在食品架9的上层架板和中层架板的下板面分别设置有多个食品挂钩9-1，气室柱7位于食品架9的架体内部。

本实施方式电加热网由电阻丝组成。通过控制器调节环形气室内电加热网以及气室柱内电加热器的加热温度。

具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是在干燥罐1内设置有温度传感器12。

本实施方式通过温度传感器检测干燥罐内的热风温度。