[实用新型]一种食品微波烘干灭菌装置

说明书

本实用新型公开一种食品微波烘干灭菌装置，包括支撑装置、安装在支撑装置上方的微波加热装置，安装在支撑装置上方的、且贯穿微波加热装置的螺杆翻炒筒，设置在微波加热装置顶部的、且与螺杆翻炒筒连通的抽烟设备，以及安装在支撑装置一侧的、且与螺杆翻炒筒连接的驱动电机；所述螺杆翻炒筒包括筒体，设置在所述筒体靠近驱动电机一端的进料筒，以及设置在所述筒体另一端的出料筒，以及贯穿进料筒、筒体和出料筒的翻炒螺杆；通过螺杆翻炒筒能够代替传统的坚果平放加热烘干方式，利用翻炒螺杆在螺杆翻炒筒内对坚果进行旋转翻炒运输，使得坚果在受热均匀的同时，还能进行传输，因此具有结构科学合理、加热均匀和传输生产效率高的优点。

技术领域

本实用新型具体涉及一种食品微波烘干灭菌装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，休闲食品如瓜子、花生、核桃等越来越受到人们的欢迎，对各种不同口味的坚果进行加工时，首先需要对其进行清洗，清洗完毕后，放入各种配料入味，入味一般需要对其进行腌制，此后需要进行烘干后才能包装、销售。

烘干过程对坚果制品的保存期限的影响较大，如果烘干不彻底易导致霉变等，从而影响坚果品质和销售。由于许多坚果采收后需要经过干燥工艺来降低其含水量，以保障正常贮藏，例如花生，花生的干燥办法通常有三种，一种是采用自然晒干，这种方法受天气影响很大，尤其是阴雨天气，而且干燥进程人为难以控制，干燥程度存在差异，生花生在阴雨天气很容易发霉、长毛、颜色变深；还有的是在干燥房中进行，但是干燥房干燥速度较慢，而且每隔一段时间需要人工翻动，比较费时费力；第三种是使用干燥机，现有技术的烘干机普遍存在烘干不均匀，烘干不彻底的问题，并且无法在兼顾传输和加热烘干杀菌的同时，提高花生生产的效率，针对以上的情况中，需要对烘干机进行改进，为使用者带来不便。

发明内容

有鉴于此，本实用新型目的是提供一种具有结构科学合理、加热均匀和传输生产效率高的食品微波烘干灭菌装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种食品微波烘干灭菌装置，包括支撑装置、安装在支撑装置上方的、且与支撑装置固定的微波加热装置，安装在支撑装置上方的、且贯穿微波加热装置的螺杆翻炒筒，设置在微波加热装置顶部的、且与螺杆翻炒筒连通的抽烟设备，以及安装在支撑装置一侧的、且与螺杆翻炒筒连接的驱动电机；所述螺杆翻炒筒包括筒体，设置在所述筒体靠近驱动电机一端的进料筒，以及设置在所述筒体另一端的出料筒，以及贯穿进料筒、筒体和出料筒的翻炒螺杆，所述筒体的半径大于进料筒以及出料筒的半径。

作为优选，所述筒体包括圆筒状的翻炒腔体，以及设置在翻炒腔体两端的、分别与进料筒和出料筒连接的锥形腔体。

作为优选，所述翻炒腔体的上端两侧还设置有与抽烟设备连接的出烟口。

作为优选，所述进料筒的上端设置有与进料筒开口处连接的进料槽，所述出料筒的下端设置有与出料筒开口处连接的出料槽。

作为优选，所述抽烟设备包括固定在微波加热装置顶部的抽烟机，设置在所述抽烟机两侧的、延伸至螺杆翻炒筒上方的弯折管，以及与弯折管连接的、且与至螺杆翻炒筒安装的连接座。

作为优选，所述连接座包括呈方形盒状的连接座本体，位于所述连接座本体边侧的螺丝固定边，以及位于连接座本体内部的、且与连接座本体通过螺钉固定的内隔网。

本实用新型技术效果主要体现在以下方面：通过螺杆翻炒筒能够代替传统的坚果平放加热烘干方式，利用翻炒螺杆在螺杆翻炒筒内对坚果进行旋转翻炒运输，使得坚果在受热均匀的同时，还能进行传输，因此具有结构科学合理、加热均匀和传输生产效率高的优点。

附图说明

图1为本实用新型一种食品微波烘干灭菌装置的结构图；

图2为图1中的螺杆翻炒筒的结构图；