[实用新型]一种烧麦加工用注馅装置

说明书

本实用新型公开了一种烧麦加工用注馅装置，包括安装座和上料盘；安装座主体的左右两侧分别设有一个上料盘安装腔，上料盘安装腔内设有上料盘，上料盘的外表面设有均布的馅料槽；本实用新型提供的注馅装置，可以根据注馅量的不同，选择合适的上料盘进行更换即可，更换过程方便快捷；该装置的结构简单，没有卫生死角，便于清理残留的馅料，保证了该装置在使用过程中的食品安全卫生。

技术领域

本实用新型涉及一种注馅装置，具体的说，涉及一种烧麦加工用注馅装置，食品加工机械技术领域。

背景技术

在食品加工中经常需要给一些面食加馅(如肉馅、菜馅、枣 泥、豆沙等)，这些物料大都是较松散的粘度较低的混合物质，早先是通过手工加馅的，此种加馅方式需要消耗大量劳力，生产效率低下。随着食品行业的高速发展，逐渐由机械加工代替了手工，产生了一批食品注陷装置。

如授权公告号为 CN105341027BCN，授权公告日为2017年12月29日的中国发明专利公开了一种干料食品抖动注馅装置，其特征在于：包括料斗、捅料部件、抖料部件和基础板，所述基础板上设置有过料孔，所述料斗位于抖料部件上方，所述抖料部件位于基础板上方，且能在基础板上水平滑动，所述捅料部件位于基础板上方，且能上下运动，所述抖料部件将馅料输送到基础板的过料孔内，捅料部件将馅料从基础板的过料孔中捅入到面皮内。本发明能够用于干料食品的注馅，通过该注馅装置能够将干料注入到面皮内，对干料的挤压较小，不会挤碎干料，通过抖动注馅的方式注馅，不会损坏面皮。

如授权公告号 CN201911278U，授权公告日 2011年08月03日的中国实用新型公开了一种食品包馅装置注馅组件，包括加馅斗和与之连通的注馅阀体，注馅阀体内设置有进馅通道和多个独立出馅通道，进馅通道和各出馅通道结合处设置有注馅腔，注馅腔内设置有可做回转运动的转阀。本实用新型优点在于：注馅阀体设置有多个独立的出馅通道，出馅通道的数量可以根据实际需求任意增减，不受到工位限制，提高了整机的工作效率；根据实际情况可以选择不同结构的注馅组件，采用多个转阀或单个转阀、多个独立进馅通道和单个进馅通道的结构，采用单个的方案转阀可以实现所有位置均同步运动，采用多个转阀时可每个转阀可以独立驱动，便于根据实际情况进行调整。

上述装置虽然能够很好的实现食品的注馅工作，但这些注陷装置存在一些不足之处：现实中馅料的种类往往不同，需要的注馅量也就不同，上述装置都不便于调节注馅量的多少，使用时局限性较大；此外上述装置结构复杂，不便于清理残留的馅料，容易滋生细菌，影响食品安全卫生；现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对以上不足，提供一种烧麦加工用注馅装置，可以根据注馅量的不同，对上料盘进行更换，更换过程方便快捷，提高注馅装置的使用范围；结构简单，没有卫生死角，便于清理残留的馅料，保证了该装置在使用过程中的食品安全卫生。

为解决以上技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种烧麦加工用注馅装置，包括安装座和上料盘；所述安装座主体的左右两侧分别设有一个上料盘安装腔；所述上料盘安装腔为圆形结构，两个上料盘安装腔的中间设置设有一个齿轮安装腔；两个上料盘安装腔的顶部分别设有一个竖直设置的进料腔；两个上料盘安装腔的底部分别设有一个竖直设置的出料腔；两个出料腔之间设有一个主动轴安装腔；所述上料盘设在上料盘安装腔内，上料盘的外表面设有均布的馅料槽；上料盘的中心处设有圆柱形轴孔，轴孔内设有从动轴；所述从动轴的一端设有从动齿轮，从动齿轮设置在齿轮安装腔内部，从动轴的另一端由轴承座进行支撑固定；所述从动齿轮与主动齿轮进行啮合，主动齿轮安装在主动轴的上端部且位于齿轮安装腔内；所述主动轴穿设在主动轴安装腔的内部，主动轴由驱动装置进行驱动。

进一步地，所述齿轮安装腔与两侧的上料盘安装腔内腔相贯通；所述进料腔与上料盘安装腔相贯通；所述主动轴安装腔与齿轮安装腔相贯通。