[实用新型]具有炸锅功能的烹饪器具

说明书

本实用新型公开了具有炸锅功能的烹饪器具，属于厨房家电领域，解决了现有空气炸锅等具有相关功能的烹饪器具加热温度不均、食材口感不佳等问题，本实用新型的烹饪器具包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述烹饪腔体中容置有炸篮，所述炸篮与所述烹饪腔体之间形成通风间隙，所述锅盖上设有包括风扇的热风装置，所述炸篮底壁与所述烹饪腔体底部之间呈放射状分布有多条弧形导风筋，所述弧形导风筋的弯曲方向与所述风扇的旋转方向一致，所述通风间隙包括沿炸篮外周形成的侧部通风间隙和位于炸篮下方的底部通风间隙。通过弧形导风筋，弧形导风筋的设置改善通风间隙内的热风流动性，加速热风循环，从而达到均匀高效加热的目的。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房家电领域，尤其涉及具有炸锅功能的烹饪器具。

【背景技术】

空气炸锅是一种利用热空气以及食物自身的油脂对食物进行油炸的烹饪设备，该类产品以其绿色、健康的烹饪理念获得了广大消费者的青睐。现有常见的空气炸锅或者是带有炸锅功能的器具，通常设置容纳炸篮的烹饪腔体，炸篮以半悬空方式容置于烹饪腔体中，在炸篮与腔体之间形成热风通道，工作时，利用炸篮上方的热风装置产生高温热风，并促进高温热风经热风通道和炸篮构成循环流动，高温热风与炸篮中的食材充分接触，再加上食材自身产生的油脂，使食材呈现被油炸的效果。

由于是利于热空气加热食材，热风流动性是影响烹饪效果的重要因素之一，在热风由上而下经过热风通道侧部时，存在圆周方向的分流，达到热风通道底部的热风风量和风速存在损耗，加上热风通道底部在圆周方向上都有进风，导致炸篮下方空间的热风流混乱无序，会再次产生热风能量损耗，进入炸篮内的热风存在上升流动性差、平面分布不均的问题，进而导致实际烹饪中不能很好地实现快速加热，也不能快速地排出加热产生的水气，还存在食材加热温度不均匀、熟化程度不一致等问题。尽管现有技术在炸篮的下方空间提供了气流导向结构，但该气流导向结构仅仅是引导热风向炸篮底部流动，提升热风上升动力，未能改善底部热风流混乱无序、能量损耗大的问题。为了给用户带来更好的烹饪体验，有必须对现有的气流导向结构进行优化。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出具有炸锅功能的烹饪器具，增强热风流动性，减少风能损耗，达到均匀高效加热的目的。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

具有炸锅功能的烹饪器具，包括锅体和锅盖，所述锅体具有上部敞开的烹饪腔体，所述烹饪腔体中容置有炸篮，所述炸篮与所述烹饪腔体之间形成通风间隙，所述锅盖上设有包括风扇的热风装置，所述炸篮底壁与所述烹饪腔体底部之间呈放射状分布有多条弧形导风筋，所述弧形导风筋的弯曲方向与所述风扇的旋转方向一致，所述通风间隙包括沿炸篮外周形成的侧部通风间隙和位于炸篮下方的底部通风间隙。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述多条弧形导风筋连接形成独立设置的导风架。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述弧形导风筋由下而上呈收缩状。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述弧形导风筋包括呈内凹弧形的第一导风翼和呈外凸弧形的第二导风翼，所述第一导风翼和所述第二导风翼由二者的交汇处向彼此远离的方向由高到底渐变。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述第一导风翼和所述第二导风翼的交汇处呈平台状。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述炸篮底壁上分布有通风孔，所述弧形导风筋上设有限位凸起，所述限位凸起与所述炸篮底壁相抵，使所述弧形导风筋上表面与所述炸篮底壁之间保持间隙。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述弧形导风筋的径向外端具有向上延伸的连接部，所述连接部与所述炸篮侧壁卡接。

在上述具有炸锅功能的烹饪器具中，所述炸篮底壁局部冲切后向外弯折形成所述弧形导风筋。