[实用新型]智能擀皮机

说明书

本实用新型公开了一种智能擀皮机，包括机架、面皮擀制机构和控制机构；机架上设置有扬起机构；面皮擀制机构包括用于擀制面皮的转盘、与转盘配合的转辊、用于驱动面皮擀制盘转动的第一电机、第一转轴；转辊与转盘对滚设置，转辊随转盘的旋转而转动；转辊与第一转轴转动连接，第一转轴与扬起机构相连接；控制机构包括红外传感器和微处理器；红外传感器与微处理器电连接，微处理器与第一电机的信号电连接。本实用新型提供一种智能擀皮机，能够实现擀皮机的智能启停操作，大大简化了在连续擀皮过程中的操作，提升了擀皮效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器械技术领域，尤其涉及智能擀皮机。

背景技术

目前，传统包子皮及面饼是人工擀制而成,其工序为搓、擀的繁琐工艺,制皮效率低,浪费人力资源，对于需要大量擀制面皮的单位来说，人工成本很高.

市场上现有的擀皮机,利用模具滚轧成型,产生的边角费面料还需重新返回机器内,这样反复滚轧,每次必须上干面粉,既浪费电力,又增加包子皮的硬度,影响口感，且启停靠人工操作，在生产过程中，当机器需要调节或者加面、边角料返还时，需要将机器人工停下，再人工启动，操作十分繁琐，影响擀皮效率，且操作过程中与机器接触，不够卫生。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种智能擀皮机，能够实现擀皮机的智能启停操作，大大简化了在连续擀皮过程中的操作，提升了擀皮效率。

本实用新型采用的技术方案为：

智能擀皮机，包括机架、面皮擀制机构和控制机构；所述的机架上设置有扬起机构；

所述的面皮擀制机构包括用于擀制面皮的转盘、与转盘配合的转辊、用于驱动面皮擀制盘转动的第一电机、第一转轴；所述的转盘的下端面固定连接第一电机的动力输出轴，转盘的上端面水平设置；所述的转辊与转盘对滚设置，转辊随转盘的旋转而转动；所述的转辊套设与第一转轴上，且所述转辊与第一转轴转动连接，所述的第一转轴与扬起机构相连接；

所述的控制机构包括红外传感器和微处理器；所述的红外传感器固定设置于机架上；红外传感器的信号输出端连接微处理器的信号输入端，微处理器的第一信号输出端连接第一电机的信号输入端。

所述的扬起机构包括擀制头、扬起转轴、用于沿上下方向调节第一转轴角度的第二转轴和固定连接件；所述的擀制头通过扬起转轴与机架转动连接；所述第一转轴的转动端与第二转轴相连接，所述第二转轴通过固定连接件与擀制头固定连接。

所述的扬起机构还包括第二电机、竖直设置的滑动轴、滑套和传动组件；所述的滑套套设与滑动轴上，所述的第二电机动力输出轴连接滑动轴的下端部；所述的滑动轴通过传动组件带动滑套上下滑动，所述的滑套带动擀制头上下摆动，第二电机的信号输入端连接微处理器的第二信号输出端。

所述滑套为圆柱形，滑套上边沿设有向下凹陷的缺口；

所述的传动组件包括第一弹簧、第二弹簧、弹簧连扳；第一滚动轴承、轴承连接杆、限位套；所述的限位套套设于滑动轴上，限位套上端面与滑套下端面固定连接；

所述的轴承连接杆第一端与滑动轴上端固定连接，轴承连接杆第二端与第一滚动轴承固定连接；所述的第一滚动轴承与滑套上边沿接触；

所述的第一弹簧套设于滑动轴上，第一弹簧设置于轴承连接杆与滑套下壁板之间，第一弹簧上端部与轴承连接杆第一端固定连接，第一弹簧下端部与滑套下壁板固定连接；

所述的第二弹簧套设于滑动轴上，第二弹簧设置于滑套下壁板与电机之间，第二弹簧上端部与滑套下壁板固定连接，第二弹簧下端部通过弹簧连扳与机架固定连接。

所述的传动组件还包括轴连件和万向节，所述的轴连件连接滑动轴上端与轴承连接杆第一端，所述的万向节连接第二电机动力输出轴和滑动轴的下端部。