[实用新型]一种射频烤箱

说明书

本实用新型涉及一种射频烤箱。烤箱包括炉体、门体和射频模块。炉体包括腔体和壳体。腔体顶部下方安装有加热元件。腔体后壁外侧安装有热风模块。腔体底部下方安装有烤箱控制器。射频模块包括安装在腔体内的上导电电极以及分别安装在腔体底部下方的下导电电极、功率源、谐调电路、冷却风路和射频控制器。谐调电路包括谐调线圈和谐调器。上导电电极、下导电电极的连接端均通过谐调线圈与谐调器相连。谐调器与射频控制器交互连接。射频控制器与烤箱控制器交互连接。射频控制器的输出端分别与功率源的输入端、冷却风路的输入端相连。腔体顶部上方安装有高度调节机构。本实用新型能够解决现有技术中存在的不足，能够利用射频加热进行高效烘焙。

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，具体涉及一种射频烤箱。

背景技术

一般地，烤箱通过精准的温控加热或烘焙食物。烤箱烘焙食物需要同时达到食物外表着色和内部熟制的要求，烘焙时间长。尤其是烘焙冷冻食物，通常烘焙前需要提前进行解冻，不仅速度慢而且食物品质损失较大，不利于后续的食物烘焙。配置有微波系统的多功能烤箱可以利用微波能分别进行解冻和加速加热，但是2.45GHz微波对冰、水、盐水的穿透和吸收有明显差别，在上述过程中容易出现局部过热或不熟等不良现象。

和微波加热一样，射频加热也是介电加热的一种形式，其波长较长，在食物中穿透深度远大于微波，使其更有利于解冻及需要均匀加热且避免局部热点的应用。射频波是否可以用于烤箱缩短烘焙时间、提升烘焙效果值得探究。

射频波也有自身的局限性。射频解冻速度与射频电极之间垂直距离成反比。射频电极之间距离越远，解冻速度就会越慢。射频功率低，单纯靠射频波加热食物至熟所需要的能量多，时间长。现有的射频解冻加热设备不仅内腔可利用高度有限，一般在60-120mm内，远低于烤箱腔体高度，也不能充分满足实际家庭需求，且与同类型外形体积的微波炉、烤箱相比，功能单一只有解冻功能。射频波直接用于烤箱腔体以提升烘焙效果没有参考例，而且烤箱通用的结构特点和特殊的热工作环境对射频系统工作温度和工作方法也提出了相当大的挑战。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种射频烤箱，该射频烤箱能够解决现有技术中存在的不足，能够利用射频加热进行高效烘焙。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：

一种射频烤箱，包括炉体和与炉体相连的门体；所述炉体包括腔体和罩设在腔体外侧的壳体；所述腔体顶部下方安装有加热元件；所述腔体后壁外侧安装有热风模块；所述腔体底部下方安装有烤箱控制器。还包括射频模块；所述射频模块包括安装在腔体内的上导电电极以及分别安装在腔体底部下方的下导电电极、功率源、谐调电路、冷却风路和射频控制器；所述谐调电路包括安装在腔体后壁外侧的谐调线圈和谐调器；所述上导电电极、下导电电极的连接端均通过谐调线圈与谐调器相连；所述谐调器与射频控制器交互连接；所述射频控制器与烤箱控制器交互连接；所述射频控制器的输出端分别与功率源的输入端、冷却风路的输入端相连；所述腔体顶部上方安装有用于调节上导电电极的高度调节机构。

进一步的，所述腔体内壁上安装有温度传感器；所述谐调器下方设有双风扇散热器；所述双风扇散热器安装在腔体后壁外侧。

进一步的，所述高度调节机构包括电机、螺杆、自上向下平行设置的上加强板与下加强板、连接上加强板的左端部与下加强板的右端部的第一支撑臂以及连接上加强板的右端部与下加强板的左端部的第二支撑臂；所述螺杆的一端通过联轴器与电机的输出端相连，另一端与第一支撑臂的下端相连；所述上加强板上开设有与第二支撑臂滑动配合的第一滑动槽；所述下加强板上开设有与第一支撑臂滑动配合的第二滑动槽；所述第一支撑臂和第二支撑臂呈X型交叉设置，且二者铰接相连；所述上加强板的顶部上方安装有平台；所述上导电电极通过若干上支撑柱与平台相连。