[实用新型]一种燃气大锅灶

说明书

本实用新型提供了一种燃气大锅灶，包括灶体，设于所述灶体内的多个炉膛，设于每个炉膛中的燃烧器，所述灶体的上表面处设有灶台，所述灶台上设有分别连通每个炉膛的多个灶眼，其特征在于：所述灶体内设有用于输送燃气的第一汇流管，所述第一汇流管上连接有用于通入燃气的进气管道和用于输出燃气的多个燃气阀，所述燃气阀分别与各个燃烧器通过燃气管相连，通过使用该种结构，只需要接入一根进气管就能实现多个燃烧器的独立控制，不必再为每个燃烧器分别设置进气管，提高了安装便利性和维护性。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备制造技术领域，尤其涉及一种燃气大锅灶。

背景技术

燃气大锅灶是一种常见的商用厨房设备。随着经济的发展，餐饮行业逐渐繁荣，为了适应日渐增加的餐饮流量，双头，多头大锅灶逐渐成为了主流，而现有的双头或者多头大锅灶是在传统单头大锅灶的基础上简单并联而来的，需要分别给每一大锅单独接驳管路，安装繁琐，管路杂乱，不便维护。

实用新型内容

基于此，提供一种新型的燃气大锅灶，能够有效的简化安装步骤，并且利于后续的维护维修工作，本实用新型通过如下方式解决该技术问题，一种燃气大锅灶，包括灶体，设于所述灶体内的多个炉膛，设于每个炉膛中的燃烧器，所述灶体的上表面处设有灶台，所述灶台上设有分别连通每个炉膛的多个灶眼，其特征在于：所述灶体内设有用于输送燃气的第一汇流管，所述第一汇流管上连接有用于通入燃气的进气管道和用于输出燃气的多个燃气阀，所述燃气阀分别与各个燃烧器通过燃气管相连。

通过使用该种结构，只需要接入一根进气管就能实现多个燃烧器的独立控制，不必再为每个燃烧器分别设置进气管，提高了安装便利性和维护性。

作为本实用新型的一种优选实施方案，还包括设于所述灶体后端的背板，所述背板后部设有多个分别连通每个炉膛的排气管，

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述灶台背部设有背板，所述背板上设有多个水龙头，所述水龙头对应设于每个灶眼的正上方，用于供每个工位上的厨师进行清洗加水操作。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述灶台的周缘设有围水框，所述灶眼的周缘设有凸起，所述灶台上设有横置的冷却水管，所述冷却水管上设有朝向背板侧的喷水口，能够使水流均匀的流过灶面，对其进行降温，将喷水口设于朝向背板侧能够防止水花飞溅影响正常作业。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述灶台上还设有朝灶台内侧凹陷的集水槽，所述集水槽从所述灶台的一侧延伸至所述灶台的另一侧，所述集水槽的底面为一端高，一端低的坡面，所述底面较低的一端处设有排水口，用于排除灶台上的积水。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述灶体内还设有用于给水的第二汇流管，所述第二汇流管上连接有三通管和第一出水阀，所述三通管上连接有进水管道与第二出水阀，所述第一出水阀通过管道与水龙头相连，第二出水阀通过管道与冷却水管相连，采用该结构，只需接入一处的进水管就能实现对水龙头和冷却水管的出水控制，不必再各自单独接驳进水管道，提高了安装和使用维护的便利性。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述第二汇流管固定于所述第一汇流管的一端，所述第一汇流管与第二汇流管间相互隔离，从而形成了一个整体结构，便于安装和制造。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述炉膛和燃烧器共有两个，所述进气管道为Y形管，其包括主进口，第一支管与第二支管，所述主进口与外部燃气管相连，所述第一支管和第二支管分别与第一汇流管相连，所述第一汇流管中设有隔板，第一支管和第二支管分别连接与所述第一汇流管的隔板两侧，所述燃气阀共有两个且分别连接于所述第一汇流管的隔板两侧位置。

作为本实用新型的一种优选实施方案，所述第一支管和第二支管与第一汇流管的连接处设有电磁阀，所述电磁阀与熄火保护点火控制器相连，当其检测到燃烧器熄火时，传输信号给电磁阀停止燃气输送，避免出现燃气泄漏风险。