[实用新型]一种蔬菜腌制加工用翻滚式拌料设备

说明书

本实用新型公布了一种蔬菜腌制加工用翻滚式拌料设备，它包括同轴设置在圆锥形滚筒中心的转轴；所述滚筒内壁上设置有螺旋叶片；所述转轴上分布有搅拌叶片；所述滚筒和转轴端头通过差速器连接驱动轮；所述滚筒的大头端通过轴承与端板连接；所述端板固定在机架上；所述端板上部设置有进料斗，下部设置有出料孔；所述出料孔上设置有堵板；所述堵板连接伸缩气缸；所述伸缩气缸设置在机架上。它采用筒体与搅拌叶都旋转的方式，使得腌制蔬菜不仅被搅拌同时也会被翻动，大大提高了腌制蔬菜与辅料和添加剂的混合均匀性。

技术领域

本实用新型属于蔬菜腌制加工设备技术领域，具体为一种蔬菜腌制加工用翻滚式拌料设备。

背景技术

蔬菜腌制过程中，需要将例如盐、醋的辅料以及添加剂充分入味，因此要将辅料及添加剂与主料进行混合均匀。目前采用的用于腌制蔬菜搅拌的食品搅拌机结构都是筒体固定，搅拌杆旋转的方式，其中筒体可以为立式或者卧式，这种结构的搅拌设备存在如下问题：一、沉淀在筒底的原料无法被有效翻动，导致处于箱体底部的腌制蔬菜原料中含有的辅料或者添加剂比例过大，影响腌制蔬菜的口味，同时处于箱体底部的腌制蔬菜无法保证搅拌均匀性；二、由于筒体不动，搅拌叶片与筒体的配合要求较高，使得搅拌叶片在刮动筒体内的腌制蔬菜时，搅拌叶片与筒体内壁对蔬菜产生较大的挤压力，破坏了腌制蔬菜的外表，造成腌制蔬菜质量降低。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种蔬菜腌制加工用翻滚式拌料设备，它采用筒体与搅拌叶都旋转的方式，使得腌制蔬菜不仅被搅拌同时也会被翻动，大大提高了腌制蔬菜与辅料和添加剂的混合均匀性。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种蔬菜腌制加工用翻滚式拌料设备，它包括同轴设置在圆锥形滚筒中心的转轴；所述滚筒内壁上设置有螺旋叶片；所述转轴上分布有搅拌叶片；所述滚筒和转轴端头通过差速器连接驱动轮；所述滚筒的大头端通过轴承与端板连接；所述端板固定在机架上；所述端板上部设置有进料斗，下部设置有出料孔；所述出料孔上设置有堵板；所述堵板连接伸缩气缸；所述伸缩气缸设置在机架上。

本实用新型的进一步改进，所述滚筒外壁上设置有加热线圈；所述加热线圈接线端连接旋转接头。

本实用新型的进一步改进，所述滚筒的大头端设置有外罩。

本实用新型的进一步改进，从滚筒的小头端到大头端，所述搅拌叶片的长度逐渐增长。

本实用新型的有益效果：

本实用新型中滚筒与搅拌叶片同时旋转，使得内部的腌制蔬菜不仅被搅拌，同时也在翻动，使得位于筒体底部的原料也会被翻转上来，提高了腌制蔬菜与辅料的混合均匀性。

滚筒采用圆锥筒体形状，内部设置了螺旋叶片，使得筒体在旋转时，腌制蔬菜与原料不仅产生翻转，同时沿滚筒轴向移动，进一步提高搅拌均匀性。且由于滚筒为圆锥形状，因此当滚筒反转时，可以使得搅拌均匀的腌制蔬菜顺畅的排出来，提高使用方便性。

在滚筒外壁可设置加热线圈，加热线圈通过旋转接头与外部供电电路连接，由此可以实现对滚筒内部的腌制蔬菜进行加热处理，实现了对腌制蔬菜与辅料混合的预热操作，提高设备的使用范围。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图。

图中：1、驱动轮；2、差速器；3、旋转接头；4、滚筒；5、螺旋叶片；6、加热线圈；7、外罩；8、进料斗；9、端板；10、伸缩气缸；11、堵板；12、出料孔；13、搅拌叶片；14、转轴；15、机架。

具体实施方式