[实用新型]一种表层硬质植根不粘锅素材锅体结构

说明书

本实用新型提供一种表层硬质植根不粘锅素材锅体结构，包括一锅素材、多个熔射金属粒、第一道不粘层涂料及第二道不粘层涂料；锅素材表面凹设有多个植根孔槽及凸点；多个熔射金属粒以熔射方式所形成并浸渗设于这些植根孔槽内；第一道不粘层涂料喷涂于锅素材的表面；第二道不粘层涂料喷涂于第一道不粘层涂料的表面；如此，通过多个熔射金属粒能以植根方式与锅素材稳固植根连结，并且以薄层方式披覆于锅素材其表面，借以增强锅素材刚性及硬度之外，亦可大幅减轻锅素材整体重量；再通过第一道不粘层涂料能浸渗于多个熔射金属粒之间形成的多个间隙，达到第一道不粘层涂料也能以植根方式与锅素材稳固植根连结粘。

技术领域

本实用新型有关一种不粘锅，尤其涉及一种表层硬质植根不粘锅素材锅体结构粘粘粘。

背景技术

传统金属制的锅具施于烹煮过程中，都会产生食物粘黏锅具现象，进而破坏食物原像，使得烹煮食物所讲究色、香、味的外观美感尽然丧失，其中以煎鱼、煎蛋最为明显；因此，嗣有业者研发出不粘锅的锅具，以避免粘黏锅具的现象发生，且一直沿用至今，就习知各种不粘锅的锅具叙述如下：

一般特氟龙不粘锅：该锅具只能使用木铲或硅胶铲，所以无法爆炒较多或较重的食物，且该锅具若烧焦或脏污时，则不能使用清洁刷、钢丝球刷进行锅具表面的清洁。

阳极不粘锅：该锅具在铝锅材上经过硬质阳极处理后再喷涂不粘漆，该锅具与一般特氟龙不粘锅相同，不能使用铁铲、钢丝刷；虽然括落不粘漆仍不显具白色锅底，但依然会造成严重粘锅。此外，该锅具因生产时需要强酸做为电解液，不但电费成本高，并造成严重废水污染。

不锈钢网纹不粘锅：该锅具在不锈钢上施以腐蚀、冲压或滚压工艺形成凹槽（孔）图纹后再喷上不粘漆，再以抛光工艺抛除凸纹上不粘漆，以达到美观图腾；藉其利用铁铲只在凸纹上铲过，可以有效防止铁铲敲落凹槽内的不粘漆，达到美观耐用的目标；但是，因该锅具的凸纹（即凸点抗磨线）并无不粘漆，越多的凸纹则会导致粘锅现象。是以为了减少凸纹在锅内的粘体面积比例，孔槽图腾便加大面积，以达到最佳不粘效果；然而因油渍食材经常延着孔槽边缘沉积，经过清洁刷清洗后，仍然会磨损掉不粘漆而造成粘锅；再因该锅具只适用于不锈钢锅或复合多层不锈钢锅上，沉重的锅体造成严重的烹饪负担；又加上该锅具的凹槽图腾工艺，一般以复合强酸腐蚀而成型，造成严重的废水污染。

因此，如何研发一种更具坚固性及轻量化的不粘锅具，同时让不粘层涂料可稳固与锅具形成稳固植根的连结，即为本实用新型所欲解决的主要课题。

实用新型内容

根据本实用新型所提供的表层硬质植根不粘锅素材锅体结构，包括有一锅素材、多个熔射金属粒、第一道不粘层涂料及第二道不粘层涂料；锅素材于其表面凹设有多个植根孔槽，每一个植根孔槽与每一个植根孔槽之间，分别形成有凸点，且锅素材于多个植根孔槽及多个凸点其表面，可进行喷砂粗化工艺而形成有粗化表面；多个熔射金属粒(金属微粒)由至少一金属以熔射方式所形成，由多个熔射金属粒以浸渗形式设置于多个植根孔槽内，俾让多个熔射金属粒成型于多个植根孔槽及多个凸点其表面，且多个熔射金属粒的间形成有间隙；第一道不粘层涂料喷涂于锅素材其表面，令第一道不粘层涂料完全将多个熔射金属粒、多个植根孔槽及多个凸点进行覆盖；第二道不粘层涂料喷涂于第一道不粘层涂料其表面。

优选的，该第一道不粘层涂料覆盖设置于该锅素材表面，且该第一道不粘层涂料的涂设高度高于锅素材的凸点高度。

优选的，该锅素材是一金属基板，以冲压方式形成一锅具。

优选的，该锅素材是已成型的锅具。

优选的，该锅素材表面所设的多个该植根孔槽的凹陷深度介于0.1～2mm之间，且该锅素材表面的每平方厘米具有1～100个该植根孔槽。

优选的，该锅素材的表面粗度Ra≧3.0um。

优选的，这些熔射金属粒的间隙孔隙率为5%-30%，且这些熔射金属粒与该锅素材表面的植根熔射膜厚介于0.1-1.5mm之间。