[实用新型]一种热回收型洗碗机

说明书

本实用新型涉及一种热回收型洗碗机，包括主洗水箱和废水热回收装置，所述废水进液口和第一溢流口通过溢流管道连接，所述废水热回收装置中设有热交换管，所述热交换管的一端与自来水进液口连接，另一端通过自来水出液口与洗碗机加热包连接，所述废水热回收装置内设有第二排水管，所述第二排水管的上部设有第二溢流口，所述第二排水管的外部套有溢流导管，使得溢流导管和第二排水管之间的空间构成环形导流腔体，所述溢流导管的上部高于第二溢流口，所述环形导流腔体的底部与废水回收装置相通，废水热回收装置的低温废水被压入环形导流腔体内并从第二溢流口时排出。采用上述结构，其有益效果是热回收效率提高，使用成本降低。

技术领域

本实用新型涉及商用洗碗机技术领域，具体的说，是关于一种热回收型洗碗机。

背景技术

商用洗碗机主要分为：台下式洗碗机、揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机。其中，揭盖式洗碗机的工作流程主要包含主洗和漂洗过程。主洗过程：主洗泵抽取主洗水箱中的水通过清洗臂，直接喷射在餐具表面，对餐具上的食物残渣和油腻进行冲刷洗涤，经过餐具之后的主洗水又重新回落到主洗水箱中，从而达到循环使用。漂洗过程：自来水进入洗碗机加热包后通过大功率加热管进行加热，使水温快速达到82℃，加热包高温水通过进水挤压，经过漂洗喷淋臂喷洒在餐具表面，最后高温水落入主洗水箱内。

使用时，每一次餐具清洗都要经过主洗和漂洗，由于每次漂洗过程都有固定的外部高温水进入主洗水箱，将会导致主水箱的水位逐渐增高，逐渐增多的水通过溢流管排出产生不能在使用的废水。为了利用溢流管排出的废水，现有的洗碗机是通过一个热回收装置将废水收集并储存，同时在热回收装置中安装螺旋盘管，盘管内部是即将进入洗碗机的常温自来水，盘管外部是收集的55℃-60℃左右的高温废水，当内部常温水流过螺旋盘管时将与外部的高温废水产生热交换，热交换之后，内部的常温水温度上升。通过这种方式，进入加热包的水的初始温度得到提高，从而减少漂洗水加热到82℃所需提供的热量，降低加热能耗，减少加热时间，达到节能的目的。

但是，现有的废水热回收装置，存在如下问题：

(1)废水热回收装置是独立于洗碗机之外的一个单独部件，当洗碗机在客户处安装时，需要连接主洗水箱与废水热回收装置之间的管路，将热回收装置与洗碗机之间进行固定。相对于单独安装洗碗机，工作量增加。同时还需要额外的安装空间，使得原来就有限的后厨空间更狭小。

(2)现有洗碗机的废水热回收装置的位置在洗碗机的侧面且在操作台的下面，如果需要清洗，必须拆除操作台，使得清洗操作复杂，清洗难度较大。

(3)机器在清洗过程中，有大量的水冲洗在餐具及机器上部四周内壁，现有的洗碗机的上部外罩都是单层不锈钢板，隔热效果差；

(4)现有的商用洗碗机，其废水热回收装置中设置有废水溢流杆，废水溢流杆的上方设置溢流口，当所述废水热回收装置中的高温废水的液面高于所述废水溢流杆的溢流口时，高温废水通过所述废水排水口排入下水道。由于热水有分层效应，即在热水中，水位越高位置的水温越高。因此现有的商用洗碗机，废水热回收装置排出的废水温度高于留在废水热回收装置底部的废水温度，使得热回收效率降低。因此，有必要加以改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是改进现有技术的不足，提供一种热回收效率高、空间利用率高的热回收型洗碗机。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种热回收型洗碗机，包括主洗水箱和废水热回收装置，所述主洗水箱的上部设有第一溢流口，所述废水热回收装置的上部设有废水进液口，所述废水进液口和第一溢流口通过溢流管道连接，当主洗水箱中的水位高于第一溢流口时，主洗水箱中的高温废水通过溢流管道流入废水热回收装置，