[实用新型]一种挂肠机

说明书

本实用新型公开了挂肠机，属于食品加工技术领域，所述挂肠机包括传输装置、切割装置和挂晾装置；所述切割装置设置于传输装置的出料端，所述挂晾装置设置于传输装置的一侧；所述切割装置包括龙门架和设置在龙门架上的伺服电机、滚珠丝杆和刀片；所述挂晾装置包括机架和设置在机架上的转动轴、第一转盘、第一电机和多个挂钩，所述转动轴的一端与第一转盘连接，多个所述挂钩均匀的设置于第一转盘朝向传输装置一侧上。本实用新型提供的挂肠机可自动进行香肠的挂晾，工作人员无需移动至高处进行作业，该挂肠机使用方便，且使用范围广，可利用纵向空间对香肠进行挂晾，大大节约了人力成本的同时可加快香肠风干的速度，提升了生产效率。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种挂肠机。

背景技术

香肠是将肉馅灌入肠衣后制成的一种圆柱形的肉质食品。为了增加香肠的风味并使其能够长期保存，灌注好的香肠会用绳子捆绑形成节段，并挂置在阴凉处进行烟熏或风干。但传统香肠生产中，会将香肠挂在水平的支杆上，然后再将支杆悬挂在较高的通风处，这种方式香肠多集中在同一水平面上，通风慢、风干慢，且将支杆悬挂在高处需要工作人员移动至高处，存在一定的安全隐患。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种工作人员无需在高处作业的、风干速度快的挂肠机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种挂肠机，包括传输装置、切割装置和挂晾装置；所述切割装置设置于传输装置的出料端，所述挂晾装置设置于传输装置的一侧；所述传输装置用于将香肠传送至切割装置上；

所述切割装置包括龙门架和设置在龙门架上的伺服电机、滚珠丝杆和刀片；所述伺服电机输出端与滚珠丝杆连接，所述滚珠丝杆上设有刀片；

所述挂晾装置包括机架和设置在机架上的转动轴、第一转盘、第一电机和多个挂钩，所述第一电机设置于转动轴下方，所述第一电机输出端设有第二齿轮，所述转动轴的中间设有第一齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮啮合连接；所述第一转盘为车轮形结构，所述转动轴的一端与第一转盘连接，多个所述挂钩均匀的设置于第一转盘的外周。

其中，所述传输装置包括第一支架、多个一端设有齿轮的传输辊、链条和第二电机，所述传输辊设置在第一支架上，所述传输辊的齿轮朝向同一侧设置，多个所述传输辊通过链条与齿轮啮合连接，所述第二电机与远离切割装置的一个齿轮传动连接。

其中，所述传输装置包括主动轴、从动轴、传送带、限位块和第三电机，所述传送带套设与主动轴和从动轴上，所述第三电机带动主动轴转动，所述限位块设置于传送带上。

其中，所述龙门架由依次连接的第一立柱、横梁和第二立柱组成，所述伺服电机设置于横梁的中间。

其中，所述机架包括由下至上依次连接的底座、升降杆和支撑架。

其中，所述机架下方设有至少四个万向轮。

其中，还包括红外感应计数器，所述红外感应计数器设置于传输装置的出料端。

其中，所述转盘包括外轮、多个轮辐、轮毂和轮轴，所述轮轴穿过轮毂设置，所述轮辐一侧与轮毂连接，另一端与外轮的内侧壁连接。

其中，所述挂肠机还包括第二转盘，所述第二转盘的结构与第一转盘相同，所述转动轴未连接第一转盘的一端穿过第二转盘的中心与第二转盘连接。

其中，所述机架上设有鼓风机，所述鼓风机朝向第一转盘设置。