[实用新型]用于密封容器的容器盖、容器和食物贩卖机

说明书

本实用新型公开了一种用于密封容器的容器盖、容器和食物贩卖机。所述容器盖包括：盖体；和位于盖体内表面的一个或多个液囊，液囊附接到盖体的内表面，液囊可在微波加热时爆裂以释放其中的水。本实用新型还公开一种包括所述容器盖的容器以及一种食物贩卖机。通过本实用新型，液囊与食物分离，各自单独受微波加热。食物被单独加热一定时间，时间长短受到液囊脆弱部强度的控制，液囊受热后爆裂，未汽化的水流到食物表面，继续汽化，水蒸气充满容器腔体，除了能够对食物表面增湿加热，还能够阻隔食物被过度加热。同时，由于微波加热能够使得食物从内到外被加热，而水蒸气能够使得食物从外到内被加热，因此整体上能够显著提升食物加热后的口感和品质。

技术领域

本实用新型大致涉及餐饮技术领域，尤其涉及一种可用于恢复食物口感的容器盖、容器、食物加热方法和食物贩卖机。

背景技术

随着生活节奏的加快和生活品质的提高，人们在快速获得食物的同时，越来越要求食物的品质。尤其是对于包子、馒头、粉皮、米饭这一类汽蒸熟食，由于加工过程繁琐复杂，人们往往批量加工，凉透后储存起来，在需要时再次加热食用。加热方法通常例如再次蒸透，或者使用微波炉、光波炉来快速加热。但是二次加热后食物的口感和味道都明显不及新出锅时的口感。尤其是包子一类的皮薄带馅儿的品种，二次汽蒸后普遍带有水汽剩食口感，令人不快，不愿再食。而经过微波光波加热后，食物往往变硬发干，也让人马上体会到剩食陈食的不快感受。而至于煎烤炸煮等其他加热方法则会使食物的口感完全变性。

因此，在相关技术领域中需要一种改进的、能够恢复食物新鲜口感的装置和方法。

背景技术部分的内容仅仅是实用新型人所知晓的技术，并不当然代表本领域的现有技术。

实用新型内容

有鉴于现有技术的缺陷中的一个或多个，本实用新型提出一种用于密封容器的容器盖，包括：盖体；和位于所述盖体内表面的一个或多个液囊，所述液囊附接到所述盖体的内表面，其中所述液囊配置成可在微波加热时爆裂以释放其中的水。

根据本实用新型的一个方面，所述容器盖包括多个均匀分布在所述盖体的内表面上的液囊，所述液囊上具有一脆弱部，所述脆弱部的壁厚或强度低于液囊其他部分，所述液囊优选由PET制成。

本实用新型还提供一种容器，包括：容器本体；和如上所述的容器盖，所述容器盖安装在所述容器本体上。

根据本实用新型的一个方面，所述容器盖密封安装在所述容器本体上，所述容器本体的边缘口径大于所述容器盖的边缘口径。

本实用新型还提供一种食物加热方法，包括：提供如上所述的容器，其中所述容器中具有待加热的食物；对所述容器进行微波加热，并使得所述容器的容器盖上的液囊爆裂，产生水蒸气。

根据本实用新型的一个方面，所述的食物加热方法还包括：在所述液囊爆裂后，继续对所述容器进行微波加热，液囊中未完全气化的水流到食物表面继续气化，利用水蒸气继续对所述食物表面进行增湿加热，水蒸气吸收微波，阻断对食物的过度加热。

根据本实用新型的一个方面，所述的食物加热方法还包括对所述容器进行泄压，排出水蒸气。

根据本实用新型的一个方面，所述食物包括包子、馒头、饺子、粉皮、米饭中的一种或多种。

本实用新型还提供一种食物贩卖机，包括：仓储装置，其中存放有如上所述的容器；微波加热装置，用于对其中的容器进行加热；传送装置，配置成可将所述容器从所述仓储装置移入所述微波加热装置，并在加热后将所述容器移出所述微波加热装置。

根据本实用新型的一个方面，所述容器的容器盖的液囊在被所述微波加热装置加热时爆裂，在所述液囊爆裂后，所述微波加热装置继续对所述容器进行微波加热，液囊中未完全气化的水流到食物表面继续气化，利用水蒸气继续对所述食物表面进行增湿加热，水蒸气吸收微波，阻断对食物的过度加热。