[实用新型]搅拌装置及具有该搅拌装置的容器

说明书

本实用新型提供了一种搅拌装置及具有该搅拌装置的容器。搅拌装置包括转轴、第一桨叶、支撑柱和第二桨叶。第一桨叶的一端与转轴的底部连接，另一端向外延伸；支撑柱连接于第一桨叶的另一端并沿转轴的轴线延伸；第二桨叶呈弧形，支撑于支撑柱的顶端，第二桨叶具有第一端和第二端，第一端与第二端之间具有高度差，沿转轴的径向方向，第二桨叶投射至转轴上的投影由转轴的顶部逐渐下降至转轴的底部，且第二桨叶由第一端平滑过渡至第二端。

技术领域

本实用新型涉及食用酒精制造设备技术领域，特别涉及一种搅拌装置及具有该搅拌装置的容器。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，啤酒在人们日常饮食中的消费量不断增加。酿造啤酒工艺中，糖化、糊化是很重要的工序，可发酵性糖的质量或者糊化的质量会影响到整个工艺。糖化过程是指麦芽蛋白质分解成氨基酸和淀粉并转化为可发酵性糖。糊化过程是指淀粉乳受热后，在一定温度范围内，淀粉粒开始破坏，晶体结构消失，体积膨大，粘度急剧上升，呈粘稠的糊状，即成为非结晶性的淀粉。即，糖化过程和糊化过程中物料的粘度较大。

糖化锅和糊化锅的搅拌装置的桨叶通常设置在容器底部，通过桨叶的转动实现粘度较大的物料实现底部区域与顶部区域的交换，所需搅拌时间较长，整个过程的能耗较大。

目前，常规的搅拌装置可以通过一长轴带动设置于长轴上的多个桨叶实现底部区域与顶部区域之间的物料交换，但长轴与桨叶之间的连接强度难以满足长时间搅拌粘度较大的物料所需的连接强度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种搅拌装置及具有该搅拌装置的容器，以解决现有技术中搅拌时间较长、能耗较大的问题。

一种搅拌装置，包括：转轴；第一桨叶，其一端与所述转轴的底部连接，另一端向外延伸；支撑柱，连接于所述第一桨叶的另一端并沿所述转轴的轴线延伸；第二桨叶，呈弧形，支撑于所述支撑柱的顶端，所述第二桨叶具有第一端和第二端，所述第一端与所述第二端之间具有高度差，沿所述转轴的径向方向，所述第二桨叶投射至所述转轴上的投影由转轴的顶部逐渐下降至所述转轴的底部，且所述第二桨叶由第一端平滑过渡至所述第二端。

在其中一实施方式中，沿所述转轴的轴线方向，所述第二桨叶的水平投影围合成圆形。

在其中一实施方式中，所述第一桨叶的顶部还连接有第一扰流板，所述第一扰流板的板面向所述搅拌装置的搅拌方向倾斜；所述第一扰流板远离所述转轴的一端连接有第二扰流板，所述第二扰流板呈弧形，且开口朝向所述转轴，所述第二扰流板另一端的外壁与所述第二桨叶的内周壁连接。

在其中一实施方式中，所述第二扰流板与所述第一桨叶及第二桨叶围合形成一空洞，该空洞处设有一挡板，所述挡板连接于所述第一桨叶、所述第二桨叶及所述第二扰流板之间。

在其中一实施方式中，还包括连接在所述转轴与所述支撑柱之间的第一横撑及连接在所述转轴与所述第二桨叶之间的第二横撑。

在其中一实施方式中，所述第一横撑包括第一内支撑板、第一外支撑板及第一固定板，所述第一内支撑板的一端与所述转轴连接，另一端与所述第一固定板的一板面连接，所述第一外支撑板的一端与所述支撑柱连接，另一端与所述第一固定板的另一板面；所述第一内支撑板的板面与所述第一外支撑板的板面其中之一向所述搅拌装置的搅拌方向倾斜，另一背向所述搅拌装置的搅拌方向倾斜。

在其中一实施方式中，所述第二横撑包括第二内支撑板、第二外支撑板及第二固定板，所述第二内支撑板的一端与所述转轴连接，另一端与所述第二固定板的其中一板面连接，所述第二外支撑板的一端与所述支撑柱连接，另一端与所述第二固定板的另一板面；所述第二外支撑板的板面与所述第二桨叶连接处的表面平行，所述第二内支撑板的板面的倾斜方向与所述外支撑板的板面的倾斜方向相反。

在其中一实施方式中，所述第二横撑与所述转轴之间还设有斜支撑。