[实用新型]刀具

说明书

本申请公开了一种刀具，包括刀体(1)和刀柄(2)，所述刀体(1)包括刀刃部(11)和与所述刀刃部(11)一体成型的连接部(12)，所述刀体(1)通过所述连接部(12)与所述刀柄(2)连接，所述连接部(12)的侧壁面与所述刀柄(2)相连接的位置为平滑面。本申请解决了相关技术中存在的刀具不够舒适、不符合人体工学的刀柄设计、使用时平衡差、不方便、不卫生、不安全的技术问题。

技术领域

本申请涉及厨具技术领域，具体而言，涉及一种刀具。

背景技术

作为人类最早使用的工具之一，刀具，特别是厨房用刀具经历数千年的发展之后发展了不同的刀具形态以满足不同文化背景的烹饪和使用习惯，不同形态的刀具则为针对不同食材和使用习惯的优化的结果。随着人们生活水平的提高，仅仅是针对使用功能的进化已经无法满足现代消费者的需求，比如刀具需要更舒适，更符合人体工学的刀柄设计，使用时更好的平衡，更方便，更卫生，更安全等等。相关技术中刀身和刀柄的连接采用块状金属连接方式，用于固定刀柄和平衡刀身，使整个刀身产生立面变化，因而在刀柄和刀身之间有缝隙和连接点，造成了清洁死角从而使用户难以彻底清洁刀具，导致滋生细菌污染食物，也容易造成不同食材之间的味道混合影响风味。

针对相关技术中存在的刀具不够舒适、不符合人体工学的刀柄设计、使用时平衡差、不方便、不卫生、不安全的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本申请的主要目的在于提供一种刀具，以解决至少上述问题之一。

为了实现上述目的，根据本申请的一个方面，提供了一种刀具，包括刀体和刀柄，所述刀体包括刀刃部和与所述刀刃部一体成型的连接部，所述刀体通过所述连接部与所述刀柄连接，所述连接部的侧壁面与所述刀柄相连接的位置为平滑面。

进一步的，如前述的刀具，所述刀体的厚度均匀，两个所述连接部的侧壁面与所述刀柄相连接的位置为平滑曲面。

进一步的，如前述的刀具，所述刀体的厚度沿远离所述刀柄至接近所述刀柄方向连续增加，两个所述连接部的侧壁面与所述刀柄相连接的位置为平滑平面。

进一步的，如前述的刀具，所述刀柄与所述刀体一体成型。

进一步的，如前述的刀具，所述刀柄的壁面为曲面。

进一步的，如前述的刀具，所述刀柄的所述壁面包括刀柄侧壁面和刀柄底壁面，其中，所述刀柄底壁面为曲面。

进一步的，如前述的刀具，所述刀柄包括连接端和自由端，所述刀柄通过所述连接端与所述刀体的所述连接部连接；所述刀柄底壁面的曲面最高点与所述连接端之间的距离小于所述刀柄底壁面的曲面最高点与所述自由端之间的距离。

进一步的，如前述的刀具，所述刀柄的所述底壁面的弯曲程度与所述侧壁面的弯曲程度相同。

进一步的，如前述的刀具，所述刀刃部的端部角为圆角。

进一步的，如前述的刀具，所述刀刃部的靠近所述刀柄一侧的端部角为圆角。

在本申请实施例中，采用刀体通过所述连接部与刀柄连接，连接部的侧壁面与刀柄相连接的位置为平滑面的方式，通过使用渐变的连接方式，实现从刀身到刀柄的曲面平滑过度的技术效果，进而解决了相关技术中用于固定刀柄和平衡刀身的块状金属连接造成刀身有立面变化因而有缝隙和连接点易藏污纳垢、影响食物风味的技术问题。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本申请的进一步理解，使得本申请的其它特征、目的和优点变得更明显。本申请的示意性实施例附图及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1是本申请一个实施例提供的一种刀具的主视示意图；

图2是本申请一个实施例提供的一种刀具的右视示意图；以及