[实用新型]一种豆干切制机

说明书

本实用新型公开了一种豆干切制机，包括支架以及安装在支架上的豆干放置板，豆干放置板上设有数条相互平行且等距的的第一刀缝；豆干放置板的下方设有底刀板，底刀板上设有与数条第一刀缝一一对应的底刀片；豆干放置板的正上方设有顶刀板，顶刀板上等距设有数个与第一刀缝垂直的顶刀片，顶刀片的刀口下方设有缓冲压力板，缓冲压力板与顶刀板通过连接柱滑动连接，连接柱上顶刀板与缓冲压力板之间套设有压缩弹簧；本实用新型在豆干放置板的上方和下方分别设置相互垂直的刀片，对豆干进行横向竖向切割，速度更快，切割后刀具回退，豆干被自动分离在豆干放置板上，避免与刀具的黏连，有效提高豆干切割的效率及质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，更具体的是涉及一种豆干切制机。

背景技术

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。在豆干生产中，经压制的成块豆干需要进行切割形成小块，便于包装盒食用。

目前豆干生产中，通常的切割设备是单个刀片反复横向竖向运动，或者同向并排数个刀片进行切割，完成后再至垂直设置的数个刀具进行垂直切割，切割需求时间长致使豆干切割产能低，且在切割过程中豆干容易偏位，切割不均匀；而采用含有多个模腔的矩形刀具组按压切割豆干可以一次性完成切割，但切割后，小块的豆干非常容易卡在其刀具腔内，不能与刀具很好的分离，经常形成卡料、连料等异常，无法连续生产。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：在现有豆干切割设备上继续改进，为了解决现有豆干切制机切割速度慢、切割大小偏位以及豆干与刀具黏连的问题，本实用新型提供一种效率更高的避免豆干与刀具黏连的豆干切制机。

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：一种豆干切制机，包括支架以及水平安装在支架上的豆干放置板，豆干放置板上设有数条相互平行且等距的贯穿豆干放置板的第一刀缝；豆干放置板的下方设有底刀板以及驱动底刀板上下直线运动的第一驱动机构，底刀板上设有与数条第一刀缝一一对应的数个刀口朝上的底刀片；豆干放置板的正上方设有顶刀板和驱动顶刀板上下直线运动的第二驱动机构，顶刀板上等距设有数个与第一刀缝垂直的刀口朝下的顶刀片，顶刀片的刀口下方设有缓冲压力板，缓冲压力板与顶刀板通过弹性连接机构连接，缓冲压力板上设有与数个顶刀片一一对应的第二刀缝，弹性连接机构不受力时，顶刀片的刀口高于缓冲压力板的底面。

优选地，所述弹性连接机构包括竖直设在缓冲压力板上的数个连接柱和套设在连接柱上的压缩弹簧，数个连接柱向上的一端穿过设在顶刀板上的通孔与顶刀板滑动连接，且连接柱顶部固定连接有挡块，压缩弹簧位于顶刀板与缓冲压力板之间，压缩弹簧不受力的状态下，顶刀片的刀口高于缓冲压力板的底面。优选地，所述第一驱动机构包括压缩缸，压缩缸的作用端垂直向上与底刀板固定连接；第二驱动机构包括电动缸，电动缸的作用端竖直向下与顶刀板固定连接。

优选地，豆干放置板的一侧设有出料流水线，所述豆干放置板上设有用于将切制完成的豆干推向出料流水线的推料机构。

优选地，所述推料机构包括架设在豆干放置板上且轴心线垂直于出料流水线输送方向的推料轴，以及驱动推料轴绕其轴心线旋转的旋转驱动机构和驱动推料轴沿出料流水线输送方向往复运动的直线驱动机构，所述推料轴上固定连接有推料板，所述推料板的宽度与推料轴到豆干放置板的板面的高度相同；所述豆干放置板垂直于推料板的两侧设有挡料板。

优选地，所述直线驱动机构包括直线气缸和安装板，所述直线气缸的作用端与安装板固定连接，所述旋转驱动机构包括旋转气缸，旋转气缸的作用端与推料轴同轴连接，旋转气缸的本体安装在安装板。

本实用新型的有益效果如下：