[实用新型]香肠扭结机

说明书

本实用新型公开了一种香肠扭结机，包括机架、传送定长装置和扭结装置；扭结装置包括支撑座、扭结管和驱动机构；传送定长装置包括第一支撑件、第二支撑件、香肠传送带以及托架，第二支撑件远离扭结装置的一端上设置有固定座，固定座内穿设有主动辊，固定座与托架的一端相连接，托架的中间部位与第一支撑件靠近扭结装置的一端相连接，托架靠近扭结装置的一端上设置有从动辊，香肠传送带套设在从动辊和主动辊上，香肠传送带靠近从动辊的一端与扭结管的出料口相连接。本实用新型采用上述结构的香肠扭结机，取代传统技术上由人工对香肠进行扭结的操作，不仅提高了生产效率，并保证了食品安全卫生，提高了食品质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种香肠扭结机。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。在香肠加工过程中，有一道必要的加工过程，在对肠衣进行一定的罐装后，将肠衣的两端扎紧，形成一段香肠，常用的方式有绳扎、扭结等，通过扭结机实现香肠的扭结。

现有的扭结机在灌肠操作过程中，当一段肠体灌满后，需用扭结机构将其端部扭结，为避免前节肠体被同时扭动而影响扭结质量，就需要操作工用手握住前节肠体才能实现不被扭转，但采用这样的加工方法，需要一个专门的操作工人，不仅降低了生产效率，长时间枯燥工作会让操作工人身心疲惫，用手操作也不太卫生，影响食品的安全卫生，而且香肠扭结分份不均，有长有短，影响产品的质量和销售。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种香肠扭结机，取代传统技术上由人工对香肠进行扭结的操作，不仅提高了生产效率，减小了操作人员的劳动强度，并保证了食品安全卫生，提高了食品质量。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种香肠扭结机，包括机架以及设置在所述机架上的传送定长装置和扭结装置；

所述扭结装置包括支撑座以及设置在所述支撑座上的扭结管和驱动所述扭结管转动的驱动机构；

所述传送定长装置包括第一支撑件、第二支撑件、香肠传送带以及设置在所述香肠传送带内的托架，所述第二支撑件和所述第一支撑件均沿所述扭结管的中轴线上下对称设置，在同一水平线上的所述第一支撑件和所述第二支撑件相对应，所述第二支撑件远离所述扭结装置的一端上设置有固定座，所述固定座内穿设有主动辊，所述固定座与所述托架的一端相连接，所述托架的中间部位与所述第一支撑件靠近所述扭结装置的一端相连接，所述托架靠近所述扭结装置的一端上设置有从动辊，所述香肠传送带套设在所述从动辊和所述主动辊上，所述香肠传送带靠近所述从动辊的一端与所述扭结管的出料口相连接。

优选的，所述传送定长装置还包括设置在所述机架上的档杆，所述档杆与所述第二支撑件相适配。

优选的，对称设置的两个所述第二支撑件之间以及相对应的所述第一支撑件与所述第二支撑件之间均设置有连杆机构，所述连杆机构设置在所述机架内。

优选的，所述主动辊与电机相连接，所述电机设置在所述机架内。

优选的，所述驱动机构包括传送带和双轴电机，所述双轴电机的输出轴通过所述传送带与所述扭结管的两端相连接。

优选的，所述机架靠近所述传送定长装置的一侧上设置有防撞杆，所述扭结管的进料口处连接有球型接头。

优选的，所述主动辊通过轴承与所述固定座相连接。

因此，本实用新型采用上述结构的香肠扭结机，取代传统技术上由人工对香肠进行扭结的操作，不仅提高了生产效率，减小了操作人员的劳动强度，并保证了食品安全卫生，提高了食品质量。

下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

附图说明

图1为本实用新型香肠扭结机实施例的示意图；