[实用新型]一种智能上甑机

说明书

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，公开了一种智能上甑机，包括：输送机构；上甑悬臂，布置于所述输送机构出料端的下侧，用于将输送机构运送过来的物料均匀地铺撒在甑桶内；温度检测组件，安装于所述上甑悬臂的下部，用于插入甑桶内的物料中对温度进行测量。其中，温度检测组件能够插入物料表面下一定深度(通常为10cm‑20cm深)探测温度，实现探气上甑，调整好工作参数，上甑悬臂便能将物料薄而均匀地铺撒在甑桶内，实现均撒匀铺，从而达到“探气上甑，均撒匀铺”的工艺要求，以保证产酒效率及产酒质量。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种集定量和自动探气上甑、自动清洗功能于一体的智能上甑设备。

背景技术

固态蒸馏是将粮谷类作物通过发酵后所得到的酒醅装入甑桶内，通过甑桶蒸馏来提取乙醇和各类风味物质的过程。蒸馏是酿造好酒的关键工艺环节，而蒸馏的好坏关键又在于上甑工艺的优劣。上甑就是将酒醅装入甑桶的过程，传统上甑工序是由操作人员用撮箕将酒醅一层一层的铺在甑桶内，且必须满足“探气上甑，均撒匀铺”的工艺要求，以实现产酒效率和产酒质量。

所谓“探气上甑”是强调要等酒气前峰到达料面顶部位置时，才可加入冷料的一种工艺操作原则。在缓火蒸馏的前提下，遵循了这一原则一般可以获得较好的产酒量，实践经验也一再证明违反这一原必然会大大影响到产酒效率和产酒质量。“探气上甑”要求看好火候再加料，“均撒匀铺”要求加料要薄而均匀，“探气上甑，均撒匀铺”能共同创造出一个极好的蒸馏条件，即让蒸发与凝结的过程都处在近乎无机械压力、少阻力的自由状态中进行，以便薄层收酒，层层收尽，具有产酒浓度高、收尾净、断花干脆，尾酒少的特点。

目前，最常见的自动上甑机器人主要分为以下两大类：

第一类：首先通过立柱升降机构调节立柱的高度，以使机器人适应相应的作业高度，然后通过小臂摆动机构驱动落料斗摆动，以实现均匀、高效布料；

第二类：采用六轴机器人，利用末端料斗抖动下料；

以上两类上甑机器人均是采用红外的方式测量酒甑内酒糟表面的温度，以实现探气上甑。

上述两类上甑机器人存在如下缺陷：(1)不能有效实现探气上甑的功能，酒糟的传热性能很差，上甑过程中，酒糟表面的温度几乎测不出变化，当测出温度变化时，酒气已经贴近酒糟表面了，所以不能很好的满足探气上甑的功能；(2)上述第一类上甑机器人的结构庞大，通常利用螺旋输送机输送物料，对物料有挤压损伤的情况，且难以清洗；第二类上甑机器人的造价高昂，对维护人员的要求高，且受限于供料方式，不能连续布料，不能适应高粘度物料。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能上甑机，以尽量克服现有上甑机器人的上述缺陷。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种智能上甑机，包括：

输送机构；

上甑悬臂，布置于所述输送机构出料端的下侧，用于将输送机构运送过来的物料均匀地铺撒在甑桶内；

温度检测组件，安装于所述上甑悬臂的下部，用于插入甑桶内的物料中对温度进行测量。

上述技术方案的有益效果是：温度检测组件能够插入物料表面下一定深度(通常为10cm-20cm深)探测温度，实现探气上甑，调整好工作参数，上甑悬臂便能将物料薄而均匀地铺撒在甑桶内，实现均撒匀铺，从而达到“探气上甑，均撒匀铺”的工艺要求，以保证产酒效率及产酒质量。

进一步的，所述的上甑悬臂包括：

接料斗，固定于输送机构的出料端，用于承接输送机构出料端落下的物料；