[实用新型]大容量多功能切割机

说明书

本实用新型发明涉及食品加工设备领域的一种大容量多功能切割机。包括整体支架、切丝腔体、切丝刀具、驱动电机和电控柜装置，其特征在于：所述的切丝刀具设置在切丝腔体内，切丝刀具包括切丝刀头、切丝刀座和切丝转盘，切丝刀座为管体状，切丝刀头设置在切丝刀座壁上，切丝刀座内设有切丝转盘，驱动电机驱动切丝转盘在切丝刀座内旋转，切丝转盘上设有推进板，推进板将切丝腔体内奶酪沿切丝刀座上的切丝刀头推进，奶酪经切丝刀头切割成不同形状的奶酪丝。本实用新型具有生产效率高，可根据具体的产品应用要求，通过更换切丝刀头调整产品的形状，避免堵料和清洗方便等优点。

技术领域

本实用新型发明涉及食品加工设备领域的一种奶酪切割装置，具体为一种大容量多功能切割机。

背景技术

奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，由于奶酪具有粘稠的性质，在切割加工过程中易产生卡死、堵料、清洗困难、切割外观粗糙和不美观等缺陷。且现有的切割机生产效率较低，无法满足市场较大的需求。

发明内容

本实用新型发明的目的在于提供一种大容量多功能切割机，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型发明是通过以下技术方案实现的：

一种大容量多功能切割机，包括整体支架、切割腔体、切丝刀具、驱动电机和电控柜装置，其特征在于：所述的切丝刀具设置在切割腔体内，切丝刀具包括切丝刀头、切丝刀座和切丝转盘，切丝刀座为管体状，切丝刀头设置在切丝刀座壁上，切丝刀座内设有切丝转盘，驱动电机驱动切丝转盘在切丝刀座内旋转，切丝转盘上设有推进板，推进板将切割腔体内的奶酪沿切丝刀座上的切丝刀头推进，奶酪经切丝刀头切割成不同形状的奶酪丝；对上述技术方案作进一步的说明：所述的切丝刀头为可替换的互换切丝头，切丝刀头通过螺栓固定在切丝刀座壁上，切丝刀头上设有可调节螺孔；对上述技术方案作进一步的说明：所述切丝腔体上部设有开口式进料装置；对上述技术方案作进一步的说明：所述的电控柜装置为防水防尘电控柜装置。

与现有技术相比，本实用新型具有生产效率高，可根据具体的产品应用要求，通过更换切丝刀头调整产品的形状，避免堵料和清洗方便等特点。

附图说明

图1为大容量多功能切割机结构示意图。

图2为大容量多功能切割机内部结构图。

图3为切丝刀座结构图。

图4为奶酪切割示意图。

图5为切丝刀头安装图。

图6为菱形刀头结构图。

图7为椭圆形刀头结构图。

图中：整体支架1、切丝腔体2、电控柜装置3、开口式进料装置4、切丝刀座5、切丝转盘6、驱动电机7、推进板8、切丝刀头9、螺栓10、奶酪块11、奶酪丝12、椭圆形安装螺孔13、菱形刀头14和椭圆形刀头15。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案作进一步的说明：如图所示为大容量多功能切割机结构示意图和奶酪切丝工艺示意图，包括整体支架1、切丝腔体2、电控柜装置3、开口式进料装置4、切丝刀座5、切丝转盘6、驱动电机7、推进板8、切丝刀头9、螺栓10、奶酪块11和奶酪丝12。