[实用新型]一种打浆机

说明书

本实用新型涉及一种打浆机，包括储料罐，所述储料罐顶部设有进料口，所述储料罐底部设有出料口，所述储料罐内腔靠近底壁的位置设有打浆刀，所述打浆刀包括由上至下间隔设置的第一打浆叶片组和第二打浆叶片组，所述第一打浆叶片组与第二打浆叶片组分别固定在竖直设置的驱动轴上，所述储料罐下方设有的驱动装置，所述驱动轴下端穿过所述储料罐的底壁，并与所述驱动装置传动连接，所述驱动装置可驱动所述驱动轴带动所述打浆刀绕所述驱动轴的轴线旋转。本实用新型提供的一种打浆机，由于所述打浆刀由上至下分为第一打浆叶片组和第二打浆叶片组，因此具有对果肉进行两次打浆的效果，从而令所述果肉的绞打更加充分。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种打浆机。

背景技术

在果汁或果酱的生产过程中，往往需要将果肉先搅打成浆作为原料。

但是，现有的打浆机往往存在打浆粉碎不充分，或者由于果肉中含糖分过高等原因而粘附与打浆机罐体中清洗困难。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单，且对果肉的破碎性好，易于清洗的打浆机。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：一种打浆机，包括储料罐，所述储料罐顶部设有进料口，所述储料罐底部设有出料口，所述储料罐内腔靠近底壁的位置设有打浆刀，所述打浆刀包括由上至下间隔设置的第一打浆叶片组和第二打浆叶片组，所述第一打浆叶片组与第二打浆叶片组分别固定在竖直设置的驱动轴上，所述储料罐下方设有的驱动装置，所述驱动轴下端穿过所述储料罐的底壁，并与所述驱动装置传动连接，所述驱动装置可驱动所述驱动轴带动所述打浆刀绕所述驱动轴的轴线旋转。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的一种打浆机，为了令其具有更好的果肉破碎性能，其具有独特设计的打浆刀，由于所述打浆刀由上至下分为第一打浆叶片组和第二打浆叶片组因此具有对果肉进行两次打浆的效果，并在两个打浆叶片组之间具有挤压和研磨的效果，从而令所述果肉的绞打更加充分。上述打浆刀并无特殊形状，因此无清洁死角便于清洗。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述第一打浆叶片组和第二打浆叶片组均至少包括两个叶片，且至少两个所述叶片分别沿周向均匀间隔的固定在所述驱动轴上，所述叶片所在平面与水平面呈0-45°夹角。具体的，所述第一打浆叶片组的叶片下侧设有向所述第二打浆叶片组延伸靠近的凸块。

采用上述进一步方案的有益效果是：上述设计均为了令所述叶片能够具有更好的搅拌作用，从而对待绞打的物料具有更好的绞打功能并令其扰动从而促进其与叶片的刀刃摩擦更好的切割。

进一步，所述储料罐外壁环设有冷却夹层，所述冷却夹层上设有连通其内部夹层空腔的进水口和出水口，所述进水口通过水泵与冷却水箱连通，所述出水口通过管路与回收水箱连通。

采用上述进一步方案的有益效果是：针对打浆刀高速运转时的摩擦生热往往会令内部果肉的温度升高，从而造成产品品质改变的情况，因此需要对其进行冷却处理。该冷却装置可以根据需要选择启动或者关闭。

进一步，所述储料罐底壁倾斜设置，所述出料口设置在所述储料罐侧壁下端对应其底壁向下倾斜的一侧。具体的，所述出料口处连通设有出料管，所述出料管上设有出料阀。

采用上述进一步方案的有益效果是：所述储料罐底壁的设置以及出料口的配合能够确保所述储料罐内的原料完全从储料罐内流出，几乎无残留原料。

进一步，所述储料罐内腔靠近顶壁的位置设有喷淋头，所述喷淋头的进水口通过管路与洁净水箱连通。

采用上述进一步方案的有益效果是：所述喷淋头能够适当在对果肉进行绞打时添加冷水冷却并稀释物料，另外还可以在打浆机停止工作时对其内壁进行喷淋清洗。