[实用新型]一种全自动卧式风扇杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种全自动卧式风扇杀菌锅，包括锅体，所述锅体底部左右两侧中部均竖直开设有排污管，所述锅体顶部固定连通安装有排气管，所述锅体左侧上部固定连通安装有进水管，所述锅体左侧中部横向开设有装风扇口，且装风扇口内水平向右固定安装有风扇装置。本实用新型通过在设置风扇装置在杀菌过程中风扇转动，产生的风力通过锅内的风道，使锅内蒸汽等介质产生流动，从而有利于锅内受热均匀，温度均衡，提高杀菌效率和质量，较为实用，适合广泛推广与使用。

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌锅，特别涉及一种全自动卧式风扇杀菌锅。

背景技术

目前，风扇卧式杀菌锅是我厂参照国外同类设备样机，结合我国食品加工工业的实际情况开发研制出的一种高效、节能、性能优越、适应面宽的高温、高压灭菌设备。用于罐头食品(肉类、蔬菜类等) 的高温杀菌及乳制品的二次杀菌，能够适应多种食品包装容器(薄壁金属罐、玻璃罐、塑料瓶、蒸煮袋等)的杀菌要求。

传统的蒸汽杀菌方式，因锅内蒸汽无法流动，故在初始阶段需利用蒸汽将锅内空气排尽，同时大量蒸汽一同排出，造成浪费。因此，我们提出一种全自动卧式风扇杀菌锅。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种全自动卧式风扇杀菌锅，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种全自动卧式风扇杀菌锅，包括锅体，所述锅体底部左右两侧中部均竖直开设有排污管，所述锅体顶部固定连通安装有排气管，所述锅体左侧上部固定连通安装有进水管，所述锅体左侧中部横向开设有装风扇口，且装风扇口内水平向右固定安装有风扇装置，所述风扇装置包括电机和扇叶，所述电机右端固定安装有磁力耦合装置，且电机的传动轴贯穿于磁力耦合装置中部，所述传动轴右端固定安装有扇叶。

进一步的，所述锅体前部固定安装有三组横向对齐的热电偶。

进一步的，所述锅体上下两侧中部均开设有蒸汽进管，所述锅体前部中间位置的上下两侧均开设有液位计。

进一步的，所述锅体右侧固定安装有手动连锁，所述锅体顶部左右两侧均开设有压力表。

进一步的，所述锅体顶部从左往右依次固定安装有安全阀、压缩空气进管和压力变送器。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：通过在设置风扇装置在杀菌过程中风扇转动，产生的风力通过锅内的风道，使锅内蒸汽等介质产生流动，从而有利于锅内受热均匀，温度均衡，提高杀菌效率和质量。

附图说明

图1为本实用新型全自动卧式风扇杀菌锅的整体结构示意图；

图2为本实用新型全自动卧式风扇杀菌锅的锅体右视结构示意图；

图3为本实用新型全自动卧式风扇杀菌锅的风扇装置结构示意图。

图中：1、压力表；2、排气管；3、液位计；4、蒸汽进管；5、压缩空气进管；6、安全阀；7、进水管；8、排污管；9、手动连锁； 10、热电偶；11、压力变送器；12、装风扇口；13、风扇装置；131、电机；132、磁力耦合装置；133、传动轴；134、扇叶；14、锅体。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。