[实用新型]一种电加热反应釜

说明书

本实用新型公开了一种电加热反应釜，包括预热搅拌罐和反应釜，预热搅拌罐设在反应釜上方且与反应釜相连通，预热搅拌罐的罐体上设有热风夹套，预热搅拌罐上还设有加料管和预搅拌装置，反应釜的釜体上设有风冷夹套，反应釜上还设有搅拌装置、电加热管、风冷冷却器、风机支座和卸料管，卸料管设在反应釜的底端，风冷冷却器设于反应釜上方，风冷冷却器的出风口与风冷夹套进风口相连接，风冷冷却器的顶部设有安全阀，底部设有导汽回流管，导汽回流管由反应釜顶部伸入反应釜内，风机支座设于反应釜顶端，风机支座上设有风机，风机进口与风冷夹套的出风口相连通，风机出口与热风夹套的热风进口相连通。本实用新型搅拌过程受热均匀，热量利用率高。

技术领域

本实用新型涉及食品添加剂加工装置技术领域，具体地，涉及一种电加热反应釜。

背景技术

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。制备各种肉类等食品用的香精香料、增香剂属于食品添加剂，这些香精香料、增香剂通常是采用美拉德反应加工生产出来的，因为美拉德反应能产生大量的至香成分，已被广泛用于传统处理美拉德反应的设备是带搅拌的油浴加热反应釜，用这种反应釜做美拉德反应时油浴升温较慢，且搅拌过程中受热不均匀，反应釜工作时间长，工作效率低。因此发明一种新型的电加热反应釜来进行美拉德反应十分有必要。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述缺陷，本实用新型提供了一种电加热反应釜，包括预热搅拌罐和反应釜，预热搅拌罐设在反应釜上方且其出料管与反应釜相连通，出料管上设有截止阀，预热搅拌罐的罐体上设有热风夹套，热风夹套的热风进口设于罐体下端，热风夹套的热风出口设于罐体顶端，预热搅拌罐上还设有加料管和预搅拌装置，反应釜的釜体上设有风冷夹套，风冷夹套的进风管与出风管分别设于反应釜顶端的两侧，反应釜上还设有搅拌装置、电加热管、风冷冷却器、风机支座和卸料管，卸料管设在反应釜的底端，搅拌装置和电加热管均伸至反应釜内，风冷冷却器设于反应釜的侧上方，风冷冷却器的侧下端设有出风口，侧上端设有进风口，出风口与风冷夹套的进风管相连通，风冷冷却器的顶部设有安全阀，底部设有导汽回流管，导汽回流管由反应釜顶部伸入反应釜内，风机支座设于反应釜顶端的侧壁上，风机支座上设有风机，风机进口与风冷夹套的出风管相连通，风机出口与热风夹套的热风进口相连通。

风冷冷却器的设置，能够对反应釜加热过程中产生的蒸汽快速冷凝回收，减少传统反应釜排汽过程物料的损失，同时将风冷冷却器的排风引入反应釜的风冷夹套中进一步与反应釜壁换热，保证反应釜的安全性并加速物料冷却，同时换热后的热风利用风机通入预热搅拌罐的热风夹套中对待加热的物料进行预热，提高热能利用效率，预热搅拌罐的设置同时使物料得到了预混合，使物料受热均匀，可有效缩短反应釜的工作时间，有利于提高工作效率。

优选的，预热搅拌罐的热风出口上设有排风管，排风管上设有消音器，使设备正常工作中噪音水平低，有利于改善工作环境。

优选的，预热搅拌罐的热风夹套内设有螺旋导流板，有利于延长热风在预热搅拌罐的热风夹套内的停留时间，加强与罐内物料的换热，提高热能的利用效率，使物料受热更均匀。

优选的，风冷冷却器的进风口设有过滤网，防止杂志进入反应釜的风冷夹套和预热搅拌罐的热风夹套中，改善装置的工作条件，延长装置的使用寿命。

优选的，电加热反应釜还包括循环泵，反应釜上端设有循环管接口，卸料管下方连接有三通管，三通管的左端与循环泵相连接，三通管与循环泵之间设有循环泵进口阀，三通管的右端与出料阀相连接，循环泵的出口管上还设有三通阀，三通阀通过连接管分别与反应釜上的循环管接口和预热搅拌罐上的加料管相连通。循环泵用于加强物料的混合搅拌效果，同时方便在反应釜故障时将反应釜内的物料转移到预热搅拌罐中，减少物料的浪费和损耗，方便检修。