[实用新型]一种鸡爪去骨装置

说明书

本实用新型属于食品加工机械领域，具体涉及一种鸡爪去骨装置。针对现有技术中鸡爪去骨机械结构复杂以及不能保持鸡爪完整外形的问题，本实用新型的技术方案是：包括上壳体(1)、去小骨机构、固定装置，所述去小骨机构包括线性驱动机构(2)、电机(3)和刀片(4)，所述线性驱动机构(2)固定在上壳体(1)上，电机(3)和刀片(4)连接在线性驱动机构(2)上，电机(3)和刀片(4)之间通过传动机构连接；所述固定装置包括底座(5)，底座(5)上设置有小骨固定装置和大臂骨固定装置；所述刀片(4)的数量和位置与小骨固定装置对应。本实用新型可以用于家庭鸡爪去骨。

技术领域

本发明属于食品加工机械领域，具体涉及一种鸡爪去骨装置。

背景技术

鸡爪又名凤爪，是一种非常受欢迎的食品。现有的鸡爪往往与骨头一起制作，食用时不方便。由于鸡爪外形复杂，目前只能由人工完成鸡爪去骨操作，市场上没有出现可以投入使用的鸡爪去骨机。但人工去骨劳动强度大、效率低。

为了解决上述问题，公告号为CN107751333A的发明专利申请公开了一种鸡爪自动化去骨机，该发明虽然能够实现鸡爪去骨操作，但是鸡爪去骨后很难保持完整外形且工作方式复杂。公告号为CN109006952A的发明专利申请公开了一种家用凤爪快速脱骨装置，该发明虽然能完成快速脱骨，但是结构复杂、制造成本高。

发明内容

针对现有技术中，鸡爪去骨机结构复杂、制作成本高、工作方式复杂、去除骨头后不能保留鸡爪外形的问题，本发明提供了一种鸡爪去骨装置，其目的在于：简化结构、降低制作成本、简化工作方式并且能基本保留鸡爪外形。

本发明采用的技术方案如下：

一种鸡爪去骨装置，包括：上壳体、去小骨机构和固定装置，所述去小骨机构包括线性驱动机构、电机和刀片，所述线性驱动机构固定在上壳体上，电机和刀片连接在线性驱动机构上，电机和刀片之间通过传动机构连接；所述固定装置包括底座，底座上设置有小骨固定装置和大臂骨固定装置；所述刀片的数量和位置与小骨固定装置对应。

采用该技术方案后，将鸡爪放置于固定装置中，线性驱动机构带动刀片在小骨固定装置位置做线性运动，将鸡爪小骨破碎剔除，同时通过刀片的碾压作用，能够帮助鸡爪的骨头和肉更好地分离，将鸡爪从固定装置上取下之后，利用水流冲洗等方式，能够轻松地将仍然粘连在肉上的碎骨清理掉，由此得到外形基本保持完整的去骨鸡爪。并且该技术方案结构简单、工作方式简便。

优选的，线性驱动机构下方固定连接有刀具台，电机固定于刀具台中，电机上固定连接有传动轮，刀具台下方固定连接有刀具架，刀具架上连接有传动轴，传动轴与传动轮通过传动带连接，传动轴与刀片固定连接。

采用该技术方案后，去小骨机构结构更加稳固，不易变形和晃动。

优选的，所述刀片为圆盘锯齿形。

采用该技术方案后，去小骨机构可以更容易破碎并剔除鸡爪小骨。

优选的，所述上壳体中部设置有横隔板，横隔板上设置有个横隔板槽，所述刀具架上设置有2个U型槽，其中1个U型槽与刀具台下方固定连接，所述个U型槽卡在横隔板槽上。

采用该技术方案后，刀具架与横隔板滑动连接，刀架更稳定，不易变形，也能减少去骨装置的震动。

优选的，所述上壳体两侧设置有滑槽，底座两侧设置有底座侧板，所述滑槽和底座侧板构成滑动连接。

采用该技术方案后，底座可采用滑动的方式拉出和推进，可以更快地在固定装置上放入或取下鸡爪。

优选的，所述小骨固定装置包括侧板和V形侧板，侧板和V形侧板共同构成三个小骨固定区，每个小骨固定区中各通过弹簧连接有一组单足固定爪和一组双足固定爪，每个小骨固定区内的单足固定爪通过连接杆连接，每个小骨固定区内的双足固定爪通过连接杆连接。