[实用新型]一种厨用锅具

说明书

本实用新型提供了一种厨用锅具，包括锅体和锅把，锅体内表面涂覆有内表面类金刚石涂层，锅体和锅把的外表面涂覆有外表面类金刚石涂层，内表面类金刚石涂层和外表面类金刚石涂层间的锅体底部的材料中添加有微米铁或微米铁合金粉末填充于锅底层中的微米铁或微米铁合金粉末可以充分改善锅具的磁导率，从而提高电热转换效率，进一步节省时间、节约能源；包覆于锅体外表面的类金刚石涂层，可以使整个锅体在高温明火上服役时均匀受热，防止锅体外表面生成柔软的碳素发生高温蠕变产生裂纹和微孔；涂覆于锅体内外表面的类金刚石薄膜具有很高的光洁度，再加上极高的抗磨损抗腐蚀特性，无论锅具所盛的食物呈酸性还是碱性，锅具都不会受腐蚀，食物不粘锅，易清洗，使得锅具持久鲜亮。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别涉及一种厨用锅具。

背景技术

随着科技的发展，五金店出现了各式各样的锅具，但我们对锅具的需求无外乎就是寿命长、用起来安全、清洗起来方便，再多一点就是美观不易生锈变形。众所周知，用电磁炉烧水、炒菜确实很方便却很费电，原因是一般锅具的热导率和磁导率较低，从根本上讲这种低的电热效率转换导致了能源的浪费。但就目前市场上而言，铸铁锅、铝合金锅以及单纯的碳纤维锅，要么磁导率低，要么热导率低，直接导致电热转换效率低下，浪费时间和能源。它们无论是在明火上还是电磁炉上加热，一旦出现温度分布不均匀及高温的情况，很容易产生热应力变形，导致锅底就凹凸不平。与此同时，食物易粘锅，清洗不方便。再加上耐磨性差，没多久锅底就出现微孔和裂纹，缩短其使用寿命。

因此提供一种厨用锅具，以提高其自身的综合性能。使其同时兼具高热导率和高磁导率，抗蠕变、抗磨损，是一个本领域科研人员亟待解决的问题。

发明内容

为了克服上述现有技术存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种厨用锅具，以提高其自身的综合性能，其高的磁导率和热导率可有效改善电热效率的转换，旨在节约能源和时间成本。与此同时，解决高温、受热温度不均匀时易发生形变和不耐磨损的问题。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种厨用锅具，包括锅体B和设置在锅体B上的锅把A，所述锅体B内表面涂覆有内表面类金刚石涂层C1，所述锅体B的外表面和锅把A的外表面涂覆有外表面类金刚石涂层C2，所述内表面类金刚石涂层C1和外表面类金刚石涂层C2间的锅体B底部的材料中添加有微米铁或微米铁合金粉末D。所述锅底层中加入微米铁或微米铁合金粉末D，可以增加磁导率有效改善电热转换效率，从而节约时间和能源，同时不影响锅具整体力学性学。

所述锅体B和锅把A采用碳/碳复合材料一体化制备而成。

所述锅体B和锅把A采用中间相沥青基碳纤维毡通过三维五向针刺编织复合而成。省却了连接锅把A和锅体B的螺帽螺钉或者焊接过程，从而降低成本减少生产工序。

所述内表面类金刚石涂层C1的厚度为8～10μm，散热性好,易于食物变熟，同时该涂层具有极高的抗磨损抗性能，可以杜绝锅铲的高频翻炒带来的损害；该涂层也具有极高的光洁度和抗腐蚀性，无论锅具所盛的食物呈酸性还是碱性，锅具都不会受腐蚀，且食物不粘锅，易清洗，使得锅具持久鲜亮。外表面类金刚石涂层C2的厚度为15～20μm，可以减少热量流失,更重要的是降低加热过程中对电磁炉面板的反向热冲击，尤其当锅具刚从电磁炉上取下来时，可避免由于不小心接触电磁炉面板带来烧烫的隐患,但与此同时锅外表面的涂层厚度也不会影响在明火上的加热效果。

填充在锅底层中的微米铁或微米铁合金粉末D的体积为整个锅底部体积的5％～10％。

所述微米铁或微米铁合金粉末D的粒径为1～2μm。

所述锅体B和锅把A的上外表面及下外表面间均为弧形过渡，一方面美观自然，另一方面可以预防此处载荷过大时发生应力性断裂。

所述厨用锅具底部为平底。