[实用新型]一种多功能空气油炸锅

说明书

本实用新型公开了一种多功能空气油炸锅，其包括：壳体、锅体、开关组件、控制把手、发热组件、发热机构及加热组件；壳体通过一面板支架区隔成一烹饪区及一控制区，锅体设置在烹饪区，开关组件、发热机构及发热组件设置在控制区，锅体的顶面配合有锅盖，控制把手可转动的设置在锅盖上，锅体具有一内锅，开关组件包括旋钮、微动开关及与旋钮连接的定时器、温控器及档位开关，微动开关设置在面板支架上，所述发热组件具有一发热架，所述发热机构包括电机及与电机连接的风叶，所述面板支架上设有与风叶对应的发热孔，所述加热组件包括一加热管及接线盒。本实用新型既可作为空气炸锅又可作为油炸锅，满足消费者的不同需求，降低使用成本。

技术领域

本实用新型涉及一种炸锅，特别是指一种具有油炸及空气炸功能的空气油炸锅。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们对生活的追求不再仅仅满足于简单的吃饱，而对食物的品质、味道及健康等要求越来越高，电炸锅应运而生。现有的炸锅主要有两种，一种是深油炸锅，另一种是无油空气炸锅。传统的深油炸锅将食物浸泡在油中，通过加热油介质实现对食物的烹饪炸制。无油空气炸锅应用高速空气循环技术，通过开启顶部加热装置加热内部空气，然后通过热风传送装置形成急速循环的热流，用热空气代替热油实现炸制效果。

现有的无油空气炸锅由于加热装置设置在无油空气炸锅的顶部，因此热风传送装置传送的热风的方向是固定的，因此，热风传送装置传送的热风只能在食物裸露部分5面接触食材表面，使得内锅受热不均匀并且加热效率低，从而使得炸制过程需要较长的时间，这增加了炸制食物的时间成本。此外，内锅底部的温度比内锅空间的温度低，容易引起食材炸焦。

此外，由于深油炸锅通过加热油介质对浸泡在油介质中的食材进行炸制，而无油空气炸锅应用高速空气循环技术用热空气代替热油对食材进行炸制，二者炸制出的食物的色泽和口感存在明显区别。对于不同的需求，往往需要选择不同的炸锅类型。例如，当需要炸制油条时，往往需要使用深油炸锅将食材浸泡在油介质中进行炸制；当需要炸制法式薯条时，往往又需要使用空气炸锅用热空气代替热油对食材进行炸制。现有的深油炸锅和空气炸锅只能分别进行深油炸和空气炸，根据不同食物的烹饪需求，消费者需要同时购买两台电炸锅备用，不仅使用成本高，管理、收藏清洗等操作也极为不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足而提供一种既可作为空气炸锅又可作为油炸锅的多功能空气油炸锅，以降低消费者的使用成本。

为了达成上述目的，本实用新型的解决方案是：

一种多功能空气油炸锅，包括壳体、锅体、开关组件、控制把手、发热组件、发热机构及加热组件；壳体通过一面板支架区隔成一烹饪区及一控制区，所述锅体设置在烹饪区，开关组件、发热机构及发热组件设置在控制区，所述锅体的顶面配合有锅盖，所述控制把手可转动的设置在所述锅盖上，所述锅体具有一内锅，开关组件包括旋钮、微动开关及与旋钮连接的定时器、温控器及档位开关，微动开关设置在面板支架上，所述发热组件具有一发热架，发热架上设有出风口，所述发热机构包括电机及与电机连接的风叶，所述面板支架上设有与风叶对应的发热孔，所述加热组件包括一与内锅连接的加热管及与加热管配合的接线盒。

进一步，所述壳体包括本体、配合在本体底部的底座及配合设置在本体顶部的上盖，本体为上下贯通的中空结构，所述底座锁固在本体的底面，底座上设有多个用于散热的通风口；所述上盖包括所述锅盖及控制面板，所述锅盖活动盖合烹饪区，所述控制面板固定配合在面板支架的控制区顶面,所述锅盖包括内板、盖板及装饰板，盖板设置在内板与装饰板之间。

进一步，所述内板靠近控制面板的一侧还设有一往上凸起的中空槽，该中空槽的顶面设有一百叶窗口，所述盖板对应百叶窗口设有一透气窗。