[实用新型]搅拌装置

说明书

本实用新型涉及一种搅拌装置，包括：锅具、搅拌组件、以及驱动组件。搅拌组件包括：第一转动单元和第二转动单元；第一转动单元包括：连接座、第一转轴、以及第一传动件；第二转动单元包括：第二转轴、第二传动件、以及搅拌爪；第一转轴在转动时通过连接座带动锅具自转，且第一转轴在转动时通过第一传动件及第二传动件带动第二转轴自转，进而带动搅拌爪自转。上述搅拌装置，可以实现锅具的自转以及位于锅具内的搅拌爪的自转，并且搅拌爪也随着锅具的自转而绕着第一转轴公转，实现对食材的充分和高效的搅拌，驱动组件的消耗功率低。锅具内仅有第二转轴和搅拌爪，避免对食材从锅具的口部投入时产生障碍，结构简单，而且烟油污染少和容易清洁。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别是涉及一种搅拌装置。

背景技术

随着科技的不断发展，复杂的手工烹饪工艺方法正在逐步被自动化、智能化的设备所替代。而在烹饪过程中，把握火候与翻炒技法是相对比较关键的技术，目前自动化烹饪设备的火候控制技术已经能够达到要求。但由于食材的品类繁多，形态各异，特性有别，所以一种翻炒技法或装置很难达到使各类食材都能均匀的受热、打散、混合、入味的目的。

目前市场上烹饪设备的搅拌装置主要有三种结构形式：

1、在锅具内设计有凸起的棱板或其他曲面特征，锅具转动时，食材在锅具内凸起棱角的阻挡下到达一定高度后受重力作用再自由滑落，起到使食材混合的目的，类似于混合水泥浆的搅拌机，其弊端在于，大部分食材都很难打散，容易成团，比较适合块状或者丁状的原材料，应用范围较窄。

2、在锅具中心轴线上，有一根轴从锅底直接伸入锅内腔，轴上连接有搅拌叶片，在动力驱动下，搅拌叶片可在锅具内回转运动，通过叶片的表面接触食材后推动食材运动，以达到均匀打散混合的目的，其弊端在于，结构复杂，不利于清洁维护，并且由于与锅具是同心旋转的结构，对于炒制大份量的食材时，食材中心很难被打散或者搅拌，而且一次性搅拌大份量的食材，驱动机构需要消耗较大的功率。

3、在偏离锅具中心轴线的位置上，有一根轴从锅具口部伸入锅内腔，轴上连接有搅拌叶片并可紧贴锅内壁面，该搅拌轴可绕锅具中心轴线做行星运动，搅拌叶片起到铲锅壁及搅拌食材的作用，其弊端在于，该结构一般只适用于锅具静止且锅具为半球体的设计，球冠高度一般还要小于半径的一半，并且机械结构比较复杂，尤其在自动烹饪设备上，一般为了方便从锅具的口部投入食材，搅拌机构需要设计为升降式或者摆臂式，成本高，油烟污染严重和难以清洁。

实用新型内容

基于此，本实用新型提供一种搅拌装置，其结构简单，搅拌效果良好，驱动机构的消耗功率低，烟油污染少和容易清洁。

一种搅拌装置，包括：

锅具；

连接锅具的搅拌组件；搅拌组件包括：第一转动单元和连接第一转动单元的第二转动单元；第一转动单元包括：连接锅具的连接座、连接连接座的第一转轴、以及套接在第一转轴上的第一传动件；第一转轴的轴心线与锅具的中心轴重合；第二转动单元包括：从锅具的底部穿入到锅具的内腔中的第二转轴、套接在第二转轴上且连接第一传动件的第二传动件、以及连接在第二转轴穿入到锅具内的一端的搅拌爪；第二转轴平行于第一转轴设置且位于第一转轴的外侧；第一转轴在转动时通过连接座带动锅具自转，且第一转轴在转动时通过第一传动件及第二传动件带动第二转轴自转；第二转轴在自转时带动搅拌爪自转；以及

连接搅拌组件的驱动组件；驱动组件连接第一转轴以带动第一转轴转动。