[实用新型]一种模拟手冲咖啡酿造系统

说明书

本实用新型涉及咖啡机技术领域，特别指一种模拟手冲咖啡酿造系统，包括漏斗和设置于漏斗上的悬臂，以及用于供水的供水装置，悬臂内设有驱动器，悬臂上可转动地安装有转筒，驱动器与转筒传动配合；悬臂上设有第一出水嘴，转筒上设有第二出水嘴，第一出水嘴位于转动筒的旋转中心，第二出水嘴位于第一出水嘴的侧方；供水装置包括水箱和转换阀，转换阀的进水口、第一出水口和第二出水口分别通过管路连接于水箱、第一出水嘴和第二出水嘴，转换阀用于使进水口与第一出水口或第二出水口切换连接。本实用新型中用于冲泡咖啡的水流可以浇洒到咖啡粉中间及周边，使咖啡粉可以被充分地萃取，模拟出手动冲泡咖啡的动作，提高了冲泡后的咖啡的口感。

技术领域

本实用新型涉及咖啡机技术领域，特别指一种模拟手冲咖啡酿造系统。

背景技术

传统的滴漏式咖啡机中的冲泡装置包括用于放置咖啡粉的容器，以及用于供冲泡液进入容器内的进水管。在使用过程中，加热到预设温度的冲泡液从锅炉中通过进水管输送至咖啡粉的上方，并直接从进水管的出口滴落至咖啡粉上,对咖啡粉进行萃取。如中国专利公开号为CN107495843A提出的一种滴漏式咖啡机，包括水箱、发热管组件和冲泡漏斗，水箱与发热管组件的发热管的第一端之间通过第一管路连接；冲泡漏斗与发热管组件的发热管的第二端通过第二管路连接，以使水箱内的水流入冲泡漏斗，第一管路靠近水箱的上段设有至少部分内径的横截面积小于第一管路靠近发热管的下段的内径的横截面积的窄流区；滴漏式咖啡机还包括：至少一根出水管，水箱上开设有出水口，出水管的一端连接在出水口上，出水口设有控制开关；出水管的另一端与所述第一管路的下段连通，有效避免在煮水过程前阶段水位高，压力大，流速高，温度低，而后阶段水位低，压力中，流速慢，温度高的问题。采用此种方式滴落的冲泡液只能浇洒到咖啡粉的中间部分，而四周的咖啡粉并未被充分浇洒冲泡。再者，由于冲泡液不断地浇洒冲击在咖啡粉的同一个区域上，使得冲泡后的咖啡口感较差。因此，有必要进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是提出一种模拟手冲咖啡酿造系统，冲泡咖啡的水流可以浇洒到咖啡粉中间及周边，使咖啡粉可以被充分地萃取，模拟出手动冲泡咖啡的动作，提高了冲泡后的咖啡的口感。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种模拟手冲咖啡酿造系统，包括漏斗和设置于漏斗上的悬臂，以及用于供水的供水装置，其特征在于，所述悬臂内设有驱动器，所述悬臂上可转动地安装有转筒，所述驱动器与所述转筒传动配合；所述悬臂上设有第一出水嘴，所述转筒上设有第二出水嘴，所述第一出水嘴位于所述转动筒的旋转中心，所述第二出水嘴位于所述第一出水嘴的侧方；所述供水装置包括水箱和转换阀，所述转换阀的进水口通过管路连接于水箱上，所述转换阀的第一出水口通过管路连接于第一出水嘴，所述转换阀的第二出水口通过管路连接于第二出水嘴，所述转换阀用于使进水口与第一出水口或第二出水口切换连接。本实用新型中用于冲泡咖啡的水流可以浇洒到咖啡粉中间及周边，使咖啡粉可以被充分地萃取，模拟出手动冲泡咖啡的动作，提高了冲泡后的咖啡的口感。

根据以上方案，所述转换阀包括阀体、阀芯和转换器，所述阀芯位于阀体内部阀腔，所述转换器与阀芯传动连接，所述进水口、第一出水口和第二出水口设置于阀体上且分别连通于阀体的内部阀腔；所述转换器用于驱使阀芯转动，所述阀芯在转动过程中具有封闭第一出水口或第二出水口的不同位置。通过转换器与阀芯配合，可以实现水路的自动切换，使最终冲泡咖啡的水路发生变化，更好地模拟出手动冲泡的效果。

根据以上方案，所述阀体上还设有第一开关、第二开关和触发块，所述第一开关和第二开关分别位于阀体两侧，所述触发块位于第一开关和第二开关之间，并且触发块与阀芯传动连接以使触发块随阀芯同步转动；所述触发块在转动过程中具有触发第一开关或第二开关的不同位置，所述第一开关和第二开关用于控制所述转换器的工作状态。阀芯通过触发块分别触发两个开关，对转换器进行控制，这样阀芯便可以依据预定的指令来进行水路切换，使冲泡的水流更加符合手动冲泡的状态。