[实用新型]一种汽锅

说明书

本实用新型提供一种汽锅，包括用于导通蒸汽的出汽嘴(10)，还包括用于阻挡蒸汽的阻挡结构(20)，所述阻挡结构(20)设置在所述出汽嘴(10)的顶端上，且所述阻挡结构(20)将所述出汽嘴(10)的出气口(11)覆盖，即在出汽嘴(10)的顶端设置有将出气口(11)覆盖的阻挡结构(20)，阻挡了蒸汽的溢出，从而减少了出汽嘴(10)的蒸汽溢出量，这样就能够有效的减少烹饪过程中回流冷凝水的产生，避免食材中形成大量的汤汁，使汽锅可适宜于无需产生太多汤汁的菜肴，提高汽锅的可适用性。

技术领域

本实用新型涉及烹饪炊具技术领域，尤其涉及一种汽锅。

背景技术

汽锅是一种传统的蒸凝烹饪炊具，其是以水蒸汽作为传热的媒介，利用高热将原料蒸熟，可以使成菜原汁原味、原样，且柔软鲜嫩，同时还具有不会破坏食材的营养成分等特点，在倡导健康生活的当今，越来越受到使用者的青睐。

目前，现有的汽锅包括锅体，以及与该锅体配合形成蒸煮内腔的盖体，锅体内底部的中间设置有用于导通蒸汽的出汽嘴，出汽嘴多为圆弧形开口，出汽嘴与盖体的底部相对设置，且盖体与出汽嘴之间具有一定的设置间隔，蒸汽从出汽嘴出来后冲到盖体的底部，被盖体的底部挡住后，再回流在整个汽锅的内腔中，从而对内腔内的食材进行烹饪。

然而，现有的汽锅在使用中，大量的蒸汽从出汽嘴出来冲到盖体底部后，再回流到内腔对食材进行烹饪，在这个过程中往往会产生大量的冷凝水，因而不适宜做无需太多冷凝汤汁的菜肴，影响汽锅的适用性。

实用新型内容

本实用新型提供一种汽锅，以解决现有的汽锅在使用的过程中，往往会产生大量的冷凝水，而不适宜做无需太多冷凝汤汁的菜肴，降低了汽锅适用性的问题。

本实用新型提供的一种汽锅，包括用于导通蒸汽的出汽嘴，还包括用于阻挡蒸汽的阻挡结构，所述阻挡结构设置在所述出汽嘴的顶端上，且所述阻挡结构将所述出汽嘴的出气口覆盖。

通过在出汽嘴顶端上设置用于阻挡蒸汽的阻挡结构，且使该阻挡结构将出汽嘴的出气口覆盖，即在出汽嘴的顶端设置有将出汽嘴出气口覆盖的阻挡结构，阻挡了蒸汽的溢出，从而减少了出汽嘴的蒸汽溢出量，这样就能够有效的减少烹饪过程中回流冷凝水的产生，避免食材中形成大量的汤汁，使汽锅可适宜于无需产生太多汤汁的菜肴，提高汽锅的可适用性。解决了现有的汽锅在使用的过程中，往往会产生大量的冷凝水，而不适宜做无需太多冷凝汤汁的菜肴，降低了汽锅适用性的问题。

在本实用新型的具体实施方式中，所述阻挡结构包括阻挡部，所述阻挡部位于所述出气口上，且所述阻挡部将所述出气口完全覆盖。

通过阻挡结构包括阻挡部，该阻挡部位于出汽嘴的出气口上，且阻挡部将出汽嘴的出气口完全覆盖，即阻挡部设置在出汽嘴的出气口上，并将出气口完全的覆盖使出气口密封，这样在烹饪过程中，蒸汽就通过阻挡部朝向出汽嘴的一面与出汽嘴顶端端面之间的缝隙少量的溢出，从而有效的减少了出汽嘴的蒸汽溢出量，这样就大量的减少了烹饪过程中冷凝水的产生。

在本实用新型的具体实施方式中，所述阻挡结构还包括导流部，所述导流部的一端环绕所述阻挡部侧面设置，所述导流部的另一端形成敞口，且所述导流部与所述阻挡部形成腔体，所述出汽嘴顶端通过所述敞口位于所述腔体内，且所述出汽嘴侧壁与所述腔体内壁间形成蒸汽通道。

通过使阻挡结构还包括导流部，导流部的一端环绕设置在阻挡部外侧，导流部的另一端就环绕形成敞口，导流部与阻挡部形成具有敞口的腔体，且出汽嘴的出气口设置在腔体内，腔体的敞口朝向汽锅的内腔设置，从而使蒸汽通道的出口朝向腔体内，这样在烹饪过程中，蒸汽从阻挡部与出汽嘴顶端之间的缝隙溢出后进入腔体内，在导流部的作用下就会通过出汽嘴侧壁与腔体内壁间形成的蒸汽通道排出，从而将蒸汽直接导向内腔以对食材进行烹饪，有效的减少了蒸汽到食材的流动路径，减少了蒸汽热量的损失，提高了烹饪的效率。

在本实用新型的具体实施方式中，所述出汽嘴的顶端上设置若干排气结构，所述排气结构位于所述腔体内。