[实用新型]一种切块机

说明书

一种切块机，包括箱体，箱体底部由两个支撑板固定，箱体内设有蜗杆蜗轮机构，所述蜗杆由第一电机驱动旋转，所述蜗轮中心贯穿有升降杆，升降杆贯穿箱体的顶面和底面，升降杆下端连接有活动板，活动板下表面设有网格刀片，升降杆上端设有定位销；所述两个支撑板之间且位于网格刀片下方，设有皮带传输机，皮带传输机上放置有托盘，所述托盘的底座设有网格状刀槽；皮带传输机由第二电机提供动力，第二电机和第一电机均与控制装置电连接，控制装置安装在箱体的侧面上。本装置切块效率高，能实现连续化切块生产，同时本装置可针对不同类型的食品进行切割，适用范围广，切块过程不会造成食品的损伤。

技术领域

本实用新型属于食品加工切块技术领域，特别涉及一种切块机。

背景技术

切块机是食品加工中不可缺少的设备，例如鱼糕、萝卜糕、豆腐之类的食品，需要经过切块机进行切块处理，现有的切块机切割食品时，一般需要经过横向切割和竖向切割两道工序，操作繁琐不能一次切割成型；也有人提出了新的技术方案，如中国专利文献CN205310326U记载的一种豆腐切块机，虽然能实现一次性切割成型，但存在以下缺点：

1、切块效率低，不能实现连续化的切块；

2、只能切割冰冻的豆腐，或是老豆腐，针对软豆腐或水豆腐，该装置会对豆腐的形状造成破坏，因为豆腐切块后有下落的过程，容易造成豆腐损伤。

实用新型内容

鉴于背景技术所存在的技术问题，本实用新型所提供的一种切块机，切块效率高，能实现连续化切块生产，同时本装置可针对不同类型的食品进行切割，适用范围广，切块过程不会造成食品的损伤。

为了解决上述技术问题，本实用新型采取了如下技术方案来实现：

一种切块机，包括箱体，箱体底部由两个支撑板固定，箱体内设有蜗杆蜗轮机构，所述蜗杆由第一电机驱动旋转，所述蜗轮中心贯穿有升降杆，所述升降杆竖直设置且与蜗轮采用螺纹连接，升降杆贯穿箱体的顶面和底面，升降杆下端连接有活动板，活动板下表面设有网格刀片，升降杆上端设有定位销，所述定位销贯穿箱体顶面且与升降杆平行设置；

所述两个支撑板之间且位于网格刀片下方，设有皮带传输机，皮带传输机上放置有托盘，所述托盘的底座设有网格状刀槽，网格状刀槽与网格刀片配合；

皮带传输机的皮带表面设有若干条状凸起，每两个条状凸起为一组条状凸起，每一组条状凸起固定一个托盘；皮带传输机由第二电机提供动力，第二电机和第一电机均与控制装置电连接，控制装置安装在箱体的侧面上。

优选的方案中，所述的托盘的底座为长方体结构，所述底座的宽度与一组条状凸起的宽度相等。

优选的方案中，位于网格刀片下方的皮带传输机的转辊间距小于托盘底座宽度的二分之一。

优选的方案中，所述的升降杆与活动板之间通过第一固定板连接，所述的第一固定板与升降杆之间焊接固定，第一固定板与活动板之间通过螺栓连接。

优选的方案中，所述的升降杆与定位销之间通过第二固定板连接，所述的第二固定板位于升降杆顶部且垂直于升降杆设置，第二固定板中心通过螺栓与升降杆连接，第二固定板与定位销之间焊接固定。

优选的方案中，所述的定位销数量为两个。

优选的方案中，所述的控制装置为PLC控制器。

本专利可达到以下有益效果：

1、网格刀片随升降杆上下往复运动，再配合托盘底座的网格状凹槽，可以一次对食品切块成型；

2、本装置的托盘由皮带传输机运输，并有条状凸起进行固定，通过控制装置控制第一电机和第二电机的运行时间，从而实现连续化的切块生产，切块效率高；