[实用新型]炸涮锅及炸涮锅桌

说明书

本实用新型公开了一种炸涮锅及炸涮锅桌，以解决现有制作串串香的锅功能单一，不能同时实现不同的烹饪方式的技术问题。包括锅体，还包括锅体支架，所述锅体包括至少一个炸锅和至少一个涮锅,在所述锅体支架上设有凹槽，在所述凹槽底部设有与每个炸锅和涮锅分别对应的通孔，在所述通孔圆周设有支撑台，在所述炸锅和涮锅上部均设有与所述支撑台搭接的凸缘。本实用新型结构简单，可以同时实现串串香的炸与涮两种烹饪方式，提高商家的竞争力，有很大的推广价值。

技术领域

本实用新型涉及餐饮器具技术领域，具体涉及一种炸涮锅及炸涮锅桌。

背景技术

串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都，乐山一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。串串香也因其味美价廉、菜品丰富而深受大众青睐。

串串香的做法有很多种，如：干拌串串、油卤串串、油炸串串等，大多是由顾客挑选，店家统一烹饪，并且很多都是提前做好可直接挑选食用的。制作串串香的锅多数都是单口锅或者直接利用鸳鸯火锅加入不同的汤底，只能采用一种烹饪方式，食客无法同时食用到不同烹饪方式的串串香。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种炸涮锅及炸涮锅桌，以解决现有制作串串香的锅功能单一，不能同时实现不同的烹饪方式的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种炸涮锅，包括锅体，还包括锅体支架，所述锅体包括至少一个炸锅和至少一个涮锅,在所述锅体支架上设有凹槽，在所述凹槽底部设有与每个炸锅和涮锅分别对应的通孔，在所述通孔圆周设有支撑台，在所述炸锅和涮锅上部均设有与所述支撑台搭接的凸缘。

优选的，在上述的炸涮锅中，在所述凹槽内设有将所述炸锅和涮锅隔开的分隔板。

优选的，在上述的炸涮锅中，还包括滤网，在所述凹槽内设有用于支撑所述滤网的凸起部，所述滤网放置在所述凸起部上方。

优选的，在上述的炸涮锅中，所述炸锅的深度为18～28cm。

优选的，在上述的炸涮锅中，所述炸锅的锅身直径为10～14cm。

优选的，在上述的炸涮锅中，还包括分别放置在所述炸锅和涮锅上的锅盖。

优选的，在上述的炸涮锅中，所述锅体支架的上部设有翻边，所述翻边的外缘为八边形，在所述翻边上对应设有八卦符号的印记，提高饮食的趣味性。

一种炸涮锅桌，包括桌体和设在桌体上的加热装置，还包括上述的炸涮锅，在所述桌体上设有放置所述炸涮锅的腔体，在每个所述炸锅和涮锅下方分别对应设有一个所述加热装置。

优选的，在上述的炸涮锅桌中，所述加热装置为电磁炉。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果在于：

1.本实用新型结构简单，可以同时实现串串香的炸与涮两种烹饪方式，提高商家的竞争力，有很大的推广价值。

2.本实用新型设有滤网，可以方便将炸或涮过的串串放在滤网上滤油或汤汁。

3.本实用新型中的锅体拆卸方便，便于清洗。

附图说明

图1为本实用新型炸涮锅实施例的立体图；

图2为本实用新型炸涮锅实施例的爆炸图；

图3为本实用新型炸涮锅实施例中的锅体支架的结构示意图。

图4为本实用新型炸涮锅桌实施例的立体图。