[实用新型]一种葡萄酒发酵用除渣排液装置

说明书

本实用新型公开了一种葡萄酒发酵用除渣排液装置，包括发酵罐与罐盖，罐盖的中心的第一通孔内穿插过的十字形第一连接杆与压板连接，第一螺纹通孔内螺接有第二连接杆下端的第一螺纹杆部，第二连接杆的下端依次设置了堵盖和第二螺纹杆部，位于堵盖下端的压板上表面开设了凹槽，凹槽内开设有第二螺纹通孔，第二螺纹通孔内安装有滤网，与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：可以使用压板、滤网等结构在发酵罐内直接将酒渣分离，并且将分离后的葡萄酒液排出，从而达到了在发酵罐内快速分离酒渣的目的，并且提高了葡萄酒的产出量，避免了葡萄酒在分离酒渣的过程中受到外界污染。

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒发酵技术领域，具体为一种葡萄酒发酵用除渣排液装置。

背景技术

在葡萄酒的酿造过程中，主要分为去梗、压榨果粒、榨汁和发酵等工艺流程，在酿造完成后，需要将发酵后的葡萄酒液与葡萄残渣分离，目前使用的除渣方法主要是将葡萄酒液倒出在过滤网上进行分离，但由于葡萄皮等残渣中也含有一定量的葡萄酒液，因此还需要对分离出的葡萄残渣进行再次挤压，保证葡萄酒的酿造产量，而这一过程较为复杂麻烦，容易造成葡萄酒液的污染，为此，我们提出一种葡萄酒发酵用除渣排液装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种葡萄酒发酵用除渣排液装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

一种葡萄酒发酵用除渣排液装置，包括发酵罐，所述发酵罐上端设置有罐盖，所述罐盖的下表面设置有压板，所述压板外圆面安装有密封橡胶套，且密封橡胶套与发酵罐内壁紧密贴合，密封橡胶套用于保证压板与发酵罐内壁之间的密封性，所述压板上表面还设置有限位橡胶圈，限位橡胶圈使压板与罐盖之间保持一定距离，并且还可以起到密封的作用，所述罐盖的上表面设置有连接螺栓，所述连接螺栓向下穿过罐盖螺接于压板上表面开设的螺纹盲孔内，使压板与罐盖之间连接固定；

所述罐盖的中心开设有第一通孔，所述第一通孔内穿插有第一连接杆，所述第一连接杆与第一通孔的截面均为十字形，起到限位的作用，防止压板在发酵罐内旋转，所述第一连接杆的下端与压板固定连接，所述罐盖上沿第一通孔均匀开设有若干个第一螺纹通孔，所述第一螺纹通孔内螺接有第二连接杆下端的第一螺纹杆部，所述第二连接杆的下端安装有堵盖，所述堵盖的下端安装有第二螺纹杆部，在葡萄酒进行酿造的过程中，在限位橡胶圈的作用下，第二螺纹杆部的下表面会与压板上表面保持一定距离，使酿造完成后压板向下移动时保持压板上下的压力平衡，位于所述堵盖下端的压板上表面开设有凹槽，堵盖与凹槽均为圆形，并且堵盖可以插入凹槽内，所述凹槽内开设有第二螺纹通孔，堵盖下端的第二螺纹杆部可以螺接进第二螺纹通孔内，所述第二螺纹通孔内安装有滤网；所述发酵罐的上端侧面安装有排液管，所述排液管上安装有第一开关阀，所述发酵罐的下端侧面安装有通气管，所述通气管上安装有第二开关阀，通气管与发酵罐内底部连通。

优选的，所述罐盖的下端螺接于发酵罐上端外，使罐盖便于安装与拆卸。

优选的，所述第一连接杆的上端安装有第一手柄，所述第二连接杆的上端安装有第二手柄，便于第一连接杆和第二连接杆的移动。

优选的，所述堵盖的下表面安装有橡胶垫，可以保证堵盖与凹槽之间的密封性。