[实用新型]一种便于排气的葡萄酒发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种便于排气的葡萄酒发酵罐，包括罐体，罐盖中心位置内部开设的集液槽上端开设有螺纹通孔，罐盖内的两端垂直开设的排气通道与罐盖上表面安装的U型排气导管的一端连接，排气导管的另一端穿插进集液槽内，与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：集液槽内通过螺纹通孔注满挥发性较差的杀菌消毒液或水之后，当罐体内由于发酵液发酵产生气体，导致罐体内气压升高时，气体可以通过排气通道和排气导管进入集液槽内的液体中，最后通过螺纹通孔排到空气中，平衡了罐体内的气压，同时集液槽内的液体隔绝了罐体内与外部空气的连接，防止外部空气和细菌通过排气导管进入罐体内。

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒发酵技术领域，具体为一种便于排气的葡萄酒发酵罐。

背景技术

葡萄酒是将葡萄在发酵罐中长时间发酵得来的，当葡萄汁中的酵母菌开始进行生长繁殖时，酵母菌会逐步将葡萄汁中的糖分转化为酒精，而且在发酵的过程中会产生大量的二氧化碳气体，因此在葡萄酒发酵的过程中需要经常对发酵罐进行放气，目前的放气方法较为简单，一般为将罐盖掀开直接放气，或者在管盖上设置导气管和开关阀，在需要放气的时候将开关阀打开通过导气管进行放气，但这两种放气方法在放气的同时会使罐体内进入大量的空气，对发酵产生影响，而且外部的细菌也极易在放气的过程中进入到发酵罐内部，对发酵的质量产生影响，为此，我们提出一种便于排气的葡萄酒发酵罐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于排气的葡萄酒发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

一种便于排气的葡萄酒发酵罐，包括罐体，所述罐体的上端设置有罐盖，罐盖的下端与罐体的上端外通过螺纹连接，所述罐体包括钢罐体，钢罐体为不锈钢材质，所述钢罐体的侧面设置有透明观察窗，透明观察窗为钢化玻璃材质，透过透明观察窗便于观察罐体内部的发酵情况，所述钢罐体的上端开设有环形密封槽，所述罐盖的下端设置的密封橡胶圈套进环形密封槽内；

所述罐盖中心位置的内部开设有集液槽，集液槽内用于盛放挥发性较差的杀菌消毒液或水，所述集液槽的上端开设有螺纹通孔，所述螺纹通孔内螺接有堵盖，所述罐盖内的两端垂直开设有排气通道，所述罐盖的两端上表面还安装有U型的排气导管，排气导管为不锈钢材质，并且两端与罐盖之间连接固定，所述排气导管的一端与排气通道连通，所述排气导管的另一端穿插进集液槽内，集液槽内的液体没过排气导管的另一端。

优选的，位于所述排气通道下端的罐盖下表面开设有螺纹盲孔，所述螺纹盲孔内螺接有积液盒，所述积液盒的上端侧面开设有通气孔，积液盒用于盛接液体，防止在搬运发酵罐时由于罐体晃动导致集液槽内的液体通过排气导管流进罐体内，并且罐体内的气体可以通过通气孔流通进排气通道内。

优选的，所述积液盒内底部设置有海绵垫，海绵垫用于吸收积液盒内的液体。

优选的，所述罐体的下表面设置有隔热垫，隔热垫为硅胶材质，隔绝地面的凉气。

优选的，所述罐体的下端侧面安装有排液管，所述排液管上安装有流量阀，使罐体内的葡萄酒发酵液可以通过排液管放出。

优选的，所述透明观察窗上设置有刻度线，便于通过透明观察窗观察罐体内的葡萄酒发酵液量。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过罐盖的下端设置的密封橡胶圈套进罐体上端开设的环形密封槽内，使得罐盖与罐体之间的密封性得到保证，通过罐盖中心位置内部开设的集液槽上端开设有螺纹通孔，罐盖内的两端垂直开设的排气通道与罐盖上表面安装的U型排气导管的一端连接，排气导管的另一端穿插进集液槽内，使得集液槽内通过螺纹通孔注满挥发性较差的杀菌消毒液或水之后，当罐体内由于发酵液发酵产生气体，导致罐体内气压升高时，气体可以通过排气通道和排气导管进入集液槽内的液体中，最后通过螺纹通孔排到空气中，平衡了罐体内的气压，同时集液槽内的液体隔绝了罐体内与外部空气的连接，防止外部空气和细菌通过排气导管进入罐体内，并且U型的排气导管还可以作为把手使用，便于对发酵罐的搬运移动，起到多功能的作用。