[发明专利]一种具有解压助眠作用的功能食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有解压助眠作用的功能食品及其制备方法。该具有解压助眠作用的功能食品，按重量份数计，包括：γ‑氨基丁酸5～25％、植物提取物5～30％、茶叶茶氨酚1～10％、营养加强剂0～1％、补钙剂1～5％、糊精余量。本发明提供的具有解压助眠作用的功能食品由γ‑氨基丁酸、植物提取物、补钙剂等原料制成，口感佳，食用方便，没有副作用，制备工艺简单；γ‑氨基丁酸、补钙剂和植物提取物配合，协同增效，能有效抑制神经细胞过度兴奋，改善脑血流通，调节脑神经细胞机能，促进脑代谢，可以明显增强改善睡眠。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种具有解压助眠作用的功能食品及其制备方法。

背景技术

随着现代社会的生活节奏不断加快，人们无法逃避来自工作、家庭、社会等方面的精神压力，而精神压力的长时间蓄积，容易失眠。目前睡眠障碍已经成为亚健康的主要表现形式，严重降低人们的生活质量。临床上用来治疗失眠的主要选择用安眠药、安神补脑液等。安眠药通过中枢镇静，抑制大脑皮层的兴奋性程度达到催眠的效果，其治疗失眠的效果较佳，但长期使用安定片，会引起肌体耐药性和依赖性，同时对肝肾有损害作用。安神补脑液包括鹿茸、何首乌、淫羊藿、干姜、甘草等成分，益气养血，强脑安神，用于治疗肾精不足、气血两亏所致的乏力、健忘、失眠等症状。安神补脑液与安眠药相比，其副作用较小，但治疗失眠见效慢，对于严重的失眠患者的改善较小。因此人们对食用方便并可以增强免疫力和改善睡眠的保健食品存在迫切需求，但是，公开文献报道的食品很少有解压和改善睡眠的功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有解压助眠作用的功能食品及其制备方法，以解决上述技术问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：

第一方面，本发明提供的一种具有解压助眠作用的功能食品，按重量份数计，包括：γ-氨基丁酸5～25％、植物提取物5～30％、茶叶茶氨酚1～10％、营养加强剂0～1％、补钙剂1～5％、糊精余量。

优选的，所述植物提取物选自酸枣仁提取物、西番莲提取物、缬草根提取物、洋甘菊提取物、米糠提取物、圣约翰草提取物、银杏提取物、啤酒花提取物、花菱草提取物、茯苓提取物中的任意一种或多种。

进一步优选的，所述植物提取物为酸枣仁提取物。

进一步优选的，所述植物提取物包括酸枣仁提取物、圣约翰草提取物、银杏提取物、银啤酒花提取物、花菱草提取物，在所述解压助眠作用的功能食品中，所述酸枣仁提取物的用量为4～26％，所述圣约翰草提取物的用量为0.1～1％，所述银杏提取物的用量为0.1～1％，所述银啤酒花提取物的用量为0.3～1％，所述花菱草提取物的用量为0.5～1％。

优选的，所述营养加强剂选自维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、维生素B₁₂、维生素B₆、醋酸维生素A、维生素D₃、维生素E、L-抗坏血酸、烟酰胺、叶酸、D-泛酸钙、β-胡萝卜素中的任意一种或多种。

优选的，所述糊精选自抗性糊精、麦芽糊精、玉米糊精、β-环状糊精、α-环状糊精、γ-环状糊精中的一种或多种。

优选的，所述补钙剂选自碳酸钙、乳酸钙、乳矿物盐、磷酸三钙、磷酸钙中的一种或多种。

第二方面，本发明提供的一种如第一方面所述的具有解压助眠作用的功能食品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将γ-氨基丁酸、补钙剂、糊精分别粉碎，过筛；

(2)按照配方量，将粉碎后的γ-氨基丁酸、补钙剂、糊精混合后，再加入茶叶茶氨酚、植物提取物、营养加强剂，混合均匀得到混料；

(3)向混料中加入水，搅拌制成软材；