[发明专利]一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干在审
申请号: | 201911399462.4 | 申请日: | 2019-12-30 |
公开(公告)号: | CN111109373A | 公开(公告)日: | 2020-05-08 |
发明(设计)人: | 张清学 | 申请(专利权)人: | 四川省胡婆婆食品有限责任公司 |
主分类号: | A23C20/02 | 分类号: | A23C20/02;A61K36/734;A61P19/06 |
代理公司: | 成都智言知识产权代理有限公司 51282 | 代理人: | 濮云杉 |
地址: | 636000 *** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 适用于 尿酸 人群 食用 豆腐干 | ||
1.一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干,其特征在于包括如下质量份的组分:20-30份黄豆、0.1-1份山楂、0.1-1份茯苓、1-2份小米、1-2份玉米、1-2份高粱。
2.如权利要求1所述的一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干,其特征包括如下质量份的组分:30份黄豆、1份山楂、1份茯苓、2份小米、2份玉米、2份高粱。
3.如权利要求1所述的一种适用于尿酸高人群食用的豆腐干,其特征在于,通过如下方法制作而成:
步骤1.按重量份称取相应的原料组份,并将大豆和小米、山楂、玉米、高粱浸泡;
步骤2.将步骤1泡好的原料以及茯苓磨碎,将各种原料磨浆、烧浆、点卤成型;
步骤3.采用豆腐压榨机对点卤后的制品压制,以压制到豆干无水渗出为标准;
步骤4.经天然晾晒就可以得到所述豆腐干。
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