[发明专利]一种复合碳水化合物组件及其制备方法在审
| 申请号： | 201911398634.6 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111084384A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 谢艳萍;何球山;谭启程;邓希;刘同方 | 申请（专利权）人： | 湖南点道生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/21;A23L33/10;A23P10/20;A61K38/16;A61K9/16;A61P1/00;A61P3/02;A61K31/736;A61K31/715;A61K31/718;A61K31/733;A61K31/7016 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市宁乡*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 碳水化合物 组件 及其 制备 方法 | ||
1.一种复合碳水化合物组件的制备方法，其特征在于，所述复合碳水化合物组件包括低DE值麦芽糊精、果糖、可溶性大豆多糖、大豆纤维、阿拉伯胶和菊粉，所述方法包括以下步骤：
(1)粉体混合：所述粉体包括低DE值麦芽糊精、果糖、可溶性大豆多糖、大豆纤维、阿拉伯胶和菊粉，将上述粉体混合均匀；
(2)造粒：将步骤(1)混合均匀的粉体作为造粒基粉加入到造粒机中进行造粒，得到复合碳水化合物组件。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述低DE值麦芽糊精、果糖、可溶性大豆多糖、大豆纤维、阿拉伯胶和菊粉的质量百分数分别为50％-80％、5％-20％、1％-8％、1％-8％、1％-8％和1％-8％。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述造粒过程中需要加入粘结剂溶液。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述造粒基粉与粘结剂溶液的质量体积比为15g：(1-5)mL。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述粘结剂溶液中苹果酸的质量体积浓度为1-5g/100mL，果胶的质量体积浓度为0.1-0.5g/100mL。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉体混合是采用三维运动混合机进行混合，混匀时间为5～40min。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述造粒过程中进风温度50-80℃。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述造粒过程中风机频率25-30Hz，蠕动泵转速8-10rpm，雾化压力0.2-0.5MPa，气源压力0.1-0.5Mpa，气包压力0.1-0.5Mpa。
9.应用权利要求1-7任一所述的方法制备得到的复合碳水化合物组件。
10.一种含有权利要求8所述的复合碳水化合物组件的食品、饮料、保健品或药物。
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