[发明专利]一种土豆切片装置及其使用方法

说明书

本发明涉及一种土豆切片装置及其使用方法，所述切片装置包括箱体，箱体的上端设有切片机构，箱体的上端安装有双轴电机，双轴电机通过第一传动机构与切片机构传动连接，箱体的上端设有进料口，箱体的侧壁上设有出料口，出料口内铰接有侧门，箱体内设有输送机构，双轴电机通过第二传动机构与输送机构传动连接，输送机构的下方设有竖直设置的隔板，隔板的下端与箱体的内底面固定连接，隔板的一侧固定连接有过滤板，过滤板远离隔板的一端与箱体的内侧壁固定连接。优点在于：本发明在对土豆片进行切片处理时，土豆片不易附着在刀片或输送机构表面，减少了土豆片的变质，而且通过用水对土豆片进行浸泡处理，可以减少土豆片的氧化。

本申请是申请日为2018年04月26日，申请号为CN201810383402.2的发明名称为一种土豆切片装置的分案申请。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其是涉及一种土豆切片装置及其使用方法。

背景技术

土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆经常作为薯片的原材料被用在各大快餐店和加工厂。土豆在制作成薯片时需要进行切片处理，现有的土豆切片装置结构比较简单，在对土豆进行切片处理时，土豆片经常会附着在刀具或者输送机构上，不但给刀具等的清理带来较大的不便，更为严重的是，时间一久，附着在道具上的土豆片发生变质，会对加工的土豆片产生较为严重的影响，另外，由于土豆内含淀粉较多，当土豆被切成片时，与空气的切除面积大大增加，土豆片很容易与空气中的氧气发生化学反应变黑，影响美观和食用口感。

为此，我们提出一种土豆切片装置来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种不易附着的土豆切片装置。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：一种土豆切片装置，包括箱体，所述箱体的上端设有切片机构，所述箱体的上端安装有双轴电机，所述双轴电机通过第一传动机构与切片机构传动连接，所述箱体的上端设有进料口，所述箱体的侧壁上设有出料口，所述出料口内铰接有侧门，所述箱体内设有输送机构，所述双轴电机通过第二传动机构与输送机构传动连接，所述输送机构的下方设有竖直设置的隔板，所述隔板的下端与箱体的内底面固定连接，所述隔板的一侧固定连接有过滤板，所述过滤板远离隔板的一端与箱体的内侧壁固定连接，所述隔板的远离过滤板的一侧设有刮料机构。

在上述的土豆切片装置中，所述切片机构包括固定连接在箱体上端的两块竖板，两块所述竖板之间固定连接有两块板条，两根所述板条之间转动连接有第一转轴，所述第一转轴上套接有第一转动杆，所述第一转动杆的下端转动连接有第二转动杆，两块所述竖板之间设有活动板，所述活动板的上端设有第一凹槽，所述第二转动杆的下端贯穿设有第一固定轴，所述第一固定轴的两端分别与第一凹槽的两侧侧壁转动连接，所述活动板的下端固定连接有多个刀片，所述箱体的上端设有与刀片相对应的开口，所述活动板的两侧均贯穿设有固定杆，所述固定杆的下端与箱体的上端固定连接，所述固定杆的上端固定连接有限位块，所述固定杆上套设有第一弹簧，所述第一弹簧的两端分别与限位块以及活动板的侧壁相抵接触。

在上述的土豆切片装置中，所述第一传动机构包括与双轴电机的第一驱动轴同轴固定连接的第一链盘，所述第一转轴上同轴固定连接有第二链盘，所述第一链盘与第二链盘之间通过第一链条传动连接。

在上述的土豆切片装置中，所述输送机构包括水平设置的皮带输送机，所述皮带输送机的上端设有两块限位板，所述限位板与箱体的内顶面固定连接，所述箱体内固定连接有水平设置的托板，所述托板的上端与皮带输送机位于上端皮带的下端相抵接触，所述皮带输送机的输出端下侧设有第二转轴，所述第二转轴与箱体的内侧壁转动连接，所述第二转轴上固定连接有转动筒，所述转动筒上设有多个凸起，所述箱体的侧壁上转动连接有抖动板，所述抖动板的下端与凸起的上端相抵接触，所述抖动板的下端固定连接有第三弹簧，所述第三弹簧的下端与箱体的侧壁固定连接，所述第二转轴通过第三传动机构与皮带输送机的驱动轴传动连接。