[发明专利]油脂脱色及塑化剂脱除方法

说明书

本发明涉及油脂脱色及塑化剂脱除方法，所述方法包括使聚乙二醇烷基苯基醚与油脂接触的步骤。采用本发明的方法不仅能在低温下将油脂脱色，同时还能将油脂中的塑化剂脱除；在保持油脂品质的同时，提升油脂的货架期。

技术领域

本发明涉及油脂脱色及塑化剂脱除的方法。

背景技术

吸附脱色除了可以将油脂中的色素脱除，同时还可以将油脂中其他污染物也脱除，但是吸附脱色往往需要在较高温度下进行。

目前油脂脱色工艺往往在100℃左右进行，高温会导致油脂中过氧化值增高，破坏油脂品质，因此，在低温下进行脱色，使油脂中营养物质得到保存，达到提升油脂品质以及货架期的目的显得尤为重要。

邻苯二甲酸酯是一类类雌激素污染物，对人体内分泌会产生干扰。在邻苯二甲酸酯中，邻苯二甲酸二甲酯(DMP)，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)以及邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)是三种最为常见且常用的邻苯二甲酸酯类塑化剂。

邻苯二甲酸二甲酯，化学式为C₁₀H₁₀O₄，分子量为194。邻苯二甲酸二甲酯是一种无色透明微黄色的油状液体，能够与乙醇、乙醚有机溶剂混溶，不溶于水。

邻苯二甲酸二丁酯，化学式为C₁₆H₂₂O₄，分子量为278。邻苯二甲酸二丁酯是一种无色油状液体，具有可燃性，且有芳香气味。能够与乙醇、乙醚、丙酮以及苯等有机溶剂互溶，在水中溶解度为0.04％(25℃)。

邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，化学式为C₂₄H₃₈O₄，分子量为390。邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯是无色透明液体，有特殊气味，溶于大多数有机溶剂和烃类，微溶于甘油、乙二醇。水中溶解度0.1％(25℃)。

这三种塑化剂均在油脂中有很好的溶解性，油脂运输中使用的塑料容器，油脂生产中的塑料输油管路，原料种植地的土壤等均有可能造成邻苯二甲酸酯的污染。

邻苯二甲酸酯类物质对人体能够造成极大的危害，食品以及食品添加剂中要求的邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)以及邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的最大检出量分别为1.5mg/kg和0.3mg/kg。目前关于去除邻苯二甲酸酯类物质的报道多集中于环境水中的污染物去除，主要方法有物理法，比如通过吸附的途径脱除(Journal of Hazardous Materials273(2014)61–69)；除物理法外还有化学法，普遍采用氧化的方法来去除环境水中塑化剂(Applied Catalysis B:Environmental 174–175(2015)277–292)。关于油脂中塑化剂脱除的报道并不多，目前，最有效的脱除油脂中塑化剂的方式为溶剂萃取法，此种方法虽然具有很高的脱出效率，但是在其脱除过程中溶剂使用量过大，同时，用于萃取的溶剂具有挥发性，且需多次萃取的工艺使这种方法并不适用于大规模工业生产，因此，有必要找到一种合适的物质能够在常规油脂精炼过程中使用，来脱除油脂中塑化剂。

发明内容

本发明提供一种油脂脱色和/或脱除油脂中塑化剂的方法，包括使用聚乙二醇烷基苯基醚与油脂接触的步骤。

在一个或多个实施方案中，所述聚乙二醇烷基苯基醚中，聚乙二醇链段的聚合度在10到20之间。

在一个或多个实施方案中，所述聚乙二醇烷基苯基醚中，烷基为支链或直链C_6-20烷基。

在一个或多个实施方案中，所述聚乙二醇烷基苯基醚中，聚乙二醇链段与烷基链段在苯环上的邻位、间位或对位，优选在对位。

在一个或多个实施方案中，所述聚乙二醇烷基苯基醚为聚乙二醇辛基苯基醚。