[发明专利]一种复合乳杆菌剂及其在水牛青贮饲料中的应用

说明书

本发明涉及微生物领域，特别涉及一种复合乳杆菌剂及其在水牛青贮饲料中的应用，本申请的复合乳杆菌菌剂由申请人自行从农家自然发酵的饲料原料中分离中筛选分离的发酵乳杆菌xf 09#、粘膜乳杆菌xf 13#、嗜酸乳杆菌xf 32#、植物乳杆菌xf 42#组成，该复合菌剂均为同型乳酸发酵乳杆菌，具有乳酸产量高的特点，发酵过程中能快速降低pH值，形成乳杆菌发酵的优势环境，有效抑制杂菌生长，能给青贮饲料提供良好的发酵菌剂和环境，同时，乳杆菌还对肠道具有双向调节和抗腹泻的效果。

【技术领域】

本发明涉及微生物领域，特别涉及一种复合乳杆菌剂及其在水牛青贮饲料中的应用。

【背景技术】

青贮饲料是把青贮原料装入青贮容器内，在厌氧条件下，植物体上附着的乳酸菌将可溶性糖类转化成乳酸，随着乳酸的增加，青贮料的pH值下降至4.2以下时，大部分有害微生物的如腐败菌、丁酸菌等的活动受到抑制，从而长期保存青绿多汁饲料的营养价值，由于存在大量的乳酸菌和乳酸，形成了一个相对稳定的平衡状态，乳酸菌分泌乳酸可以保持饲料不受其他微生物影响而变质，同时又限制了乳酸菌的过量繁殖，乳酸菌在乳酸不足时又继续生长分泌乳酸，微生态如此循环，能够使饲料保持近十年的时间，这种方法能保证家畜常年均衡供应青绿多汁饲料；而且，乳酸菌处理过的发酵饲料含有大量的氨基酸、益生菌和消化酶，既有利于动物肠道菌群平衡，提高牲畜吸收力，还能降解饲料原料中可能存在的毒素，起到促进生长、提高饲料吸收转化率、增强免疫力等作用。

如今我国畜牧业快速发展的大背景下，个体养殖也愈发壮大，但在反刍动物饲养业中，由于成本的制约，很多个体户不添加微生物仅用废弃料堆沤制备青贮料，这种方法简单、粗放，但是获得的青贮料品质不好，而且，如果对菌群控制不当会导致益生菌不能富集形成优势菌，有效抑制杂菌生长。在个体粗放的养殖过程中，由于操作不当，氧气进入青贮窖表面，这样会面临青贮料的二次发酵问题，也就是说大量的有害微生物开始复苏，包括酵母和霉菌孢子，它们和乙酸一同进行有氧腐败，导致整体青贮料品质变坏。这些微生物利用氧气开始大量繁殖，进而引起青贮窖内温度上升，乳酸分解，pH值上升，营养价值降低最终导致粗饲料的缺乏及品质差，为此，开发青贮饲料乳酸菌添加剂是目前解决上述问题最简单有效的方法，通过对菌种的优化，提高青贮饲料的乳酸菌菌群优势能达到提高青贮饲料发酵品质的目的。

【发明内容】

本发明的目的是提供一种复合乳杆菌菌剂，该菌剂所含四株乳杆菌均从农家自然发酵的饲料原料中分离而得，分离后制备成复合菌剂应用于青贮饲料的研究。研究结果表明，该菌剂所属菌均为同型发酵菌，具有很强的产乳酸能力，能起到良好发酵青贮饲料效果；本发明的研究为水牛发酵饲料的研究提供了新的种质资源和功效。

本申请的乳杆菌菌剂，为粘膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae)xf 13#；

本申请还包括一种复合乳杆菌菌剂，复合菌剂包括发酵乳杆菌(Lactobacillusfermmentum)xf 09#、粘膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae)xf 13#、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)xf 32#、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)xf 42#。

进一步的，所述发酵乳杆菌(Lactobacillus fermmentum)xf 09#于2019年8月19日保藏在中国，武汉，武汉大学，中国典型培养物保藏中心，保藏号为M2019639；粘膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae)xf 13#于2019年8月19日保藏在中国，武汉，武汉大学，中国典型培养物保藏中心，保藏号为M2019640；嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)xf 32#于2019年8月19日保藏在中国，武汉，武汉大学，中国典型培养物保藏中心，保藏号为M2019641；植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)xf 42#于2019年8月19日保藏在中国，武汉，武汉大学，中国典型培养物保藏中心，保藏号为M2019642。