[发明专利]蒸屉

说明书

本发明提出了一种蒸屉，该种蒸屉在蒸锅上叠放起来后，上方的蒸屉仍能够得到蒸汽供应，进而使蒸锅上方所有的蒸屉加热较为均匀。本发明的蒸屉包括本体，本体的底壁设有第一通气孔；本体的侧壁是由内侧壁与外侧壁构成的中空结构，本体的底壁设有与中空结构相通的过气孔，过气孔与本体中轴线的距离小于本体侧壁与本体中轴线的距离；内侧壁设有第二通气孔。由于过气孔与本体中轴线的距离小于本体侧壁与本体中轴线的距离，当蒸屉叠放起来后，蒸屉的侧壁不会遮挡住过气孔，这样即使第一通气孔被上方蒸屉的食物所遮挡，仍可以有部分蒸汽可经由过气孔、侧壁的中空结构、第二通气孔进入到上方蒸屉内，从而保证了上方蒸屉能够得到足够的蒸汽供应。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种蒸屉。

背景技术

在路边等包子店里，都是将多个蒸屉叠放在蒸锅上，同时进行蒸制，但是由于蒸屉底部的透气孔会被包子等食物遮挡，因此蒸汽很难穿过多个蒸屉而进入到上方的蒸屉内，这样就影响了上方蒸屉的加热，导致蒸锅上方的蒸屉加热不均，人们很难通过蒸制时间来判断里面的食物是否被蒸熟。

发明内容

本发明的目的是提出一种蒸屉，该种蒸屉在蒸锅上叠放起来后，上方的蒸屉仍能够得到蒸汽供应，进而使蒸锅上方所有的蒸屉加热较为均匀。

本发明的蒸屉包括本体，本体的底壁设有若干个第一通气孔；关键在于所述本体的侧壁是由内侧壁与外侧壁构成的中空结构，本体的底壁设有与中空结构相通的过气孔，所述过气孔与本体中轴线的距离小于本体侧壁与本体中轴线的距离；所述内侧壁设有若干个第二通气孔。

将多个上述蒸屉在蒸锅上叠放起来后，蒸锅的蒸汽一部分由底端蒸屉的第一通气孔进入到底端抽屉内，另一部分由过气孔进入到底端蒸屉侧壁的中空结构内，并由第二通气孔进入到底端抽屉内，两个渠道进入到蒸屉内的蒸汽均可以对蒸屉内的食物进行蒸制；然后，底端蒸屉内的蒸汽一部分直接由其上方蒸屉的第一通气孔进入到上方抽屉内，另一部分由过气孔进入到上方蒸屉侧壁的中空结构内，并由第二通气孔进入到上方抽屉内。由于过气孔与本体中轴线的距离小于本体侧壁与本体中轴线的距离，当蒸屉叠放起来后，蒸屉的侧壁不会遮挡住过气孔，这样即使第一通气孔被上方蒸屉的食物所遮挡，仍可以有部分蒸汽可经由过气孔、侧壁的中空结构、第二通气孔进入到上方蒸屉内，从而保证了上方蒸屉能够得到足够的蒸汽供应。

进一步地，所述内侧壁与外侧壁通过螺纹配合的方式可拆卸的连接；所述底壁与外侧壁通过螺纹配合的方式可拆卸的连接；所述内侧壁的底端设有向本体中轴线方向突出的环形台阶，所述过气孔位于台阶的下方。上述外侧壁、底壁及内侧壁均可分离，这样可以分别对外侧壁、底壁及内侧壁进行清洗，保证内部的清洁。过气孔位于台阶的下方，可以保证下方蒸屉的侧壁不会遮挡住上方蒸屉的过气孔。

进一步地，为方便搬动，所述本体的外侧壁对称位置处设有隔温把手。

本发明的蒸屉设置了独特的蒸汽通道，可以保证蒸屉在蒸锅上叠放起来后，上方的蒸屉仍能够得到蒸汽供应，进而使蒸锅上方所有的蒸屉加热较为均匀。

附图说明

图1是本发明的蒸屉的结构示意图。

图2是两个蒸屉叠放时的结构示意图。

附图标示：1、底壁；2、第一通气孔；3、内侧壁；4、外侧壁；5、隔温把手；6、台阶；7、过气孔；8、第二通气孔。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。

实施例1：

本实施例提出了一种蒸屉，该种蒸屉在蒸锅上叠放起来后，上方的蒸屉仍能够得到蒸汽供应，进而使蒸锅上方所有的蒸屉加热较为均匀。