[发明专利]一种南瓜籽蛋白纳米颗粒的制备方法和产品及其应用有效
| 申请号： | 201911365042.4 | 申请日： | 2019-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN110917064B | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 王靖;沈永强;杨成;曹光群 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A61K8/64 | 分类号： | A61K8/64;A61K8/02 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 宋华 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 蛋白 纳米 颗粒 制备 方法 产品 及其 应用 | ||
1.一种南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：包括，
将南瓜籽蛋白粉溶于水中，调节pH至8~11，制得南瓜籽蛋白水溶液；
通过蠕动泵将所述南瓜籽蛋白水溶液加入乙醇溶液中，边加边搅拌，4h后将悬浊液离心，取下层沉淀加水稀释，冷冻干燥，即获得所述南瓜籽蛋白纳米颗粒；
将南瓜籽蛋白纳米颗粒分散在水中使浓度为1.5~2.0%w/v，加入占南瓜籽蛋白纳米颗粒水溶液体积分数为80%~82%的香精，控制pH为3或8或9，均质机在12000rpm下高速剪切，即可得到高内相香精乳液；其中，
所述南瓜籽蛋白水溶液中南瓜籽蛋白浓度为5~15mg/ml；
所述乙醇溶液为无水乙醇溶液，所述乙醇与南瓜籽蛋白水溶液的质量比为3：1。
2.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述通过蠕动泵将所述南瓜籽蛋白水溶液加入乙醇溶液中，其中，所述蠕动泵流速为1.25~5ml/min。
3.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述将悬浊液离心，其中，离心转速为4500rpm，离心时间为6min。
4.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述取下层沉淀加水稀释，其中，水与下层沉淀质量比为10：1。
5.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述冷冻干燥，干燥温度为-50℃，干燥时间为3天。
6.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述南瓜籽蛋白纳米颗粒粒径大小为150~320nm。
7.如权利要求1所述南瓜籽蛋白纳米颗粒在制备高内相乳液中的应用，其特征在于：所述香精乳液可应用于化妆品。
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