[发明专利]芒果果粒护色装置及方法

说明书

本发明适用于芒果处理技术领域，提供了一种芒果果粒护色装置，包括间歇导料装置、承载台、自动剥皮装置、预煮装置和浸泡装置，间歇导料装置包括导料筒和间歇装置，间歇装置包括旋转件、固定座和档杆；自动剥皮装置包括旋转输送装置和剥皮设备，旋转输送装置包括旋转件和固定件，固定件固定连接旋转件，固定柱为橡胶；预煮装置包括托板、容器和导料装置，托板位于容器一端，且容器另一端设有提升装置，提升装置端部位于浸泡装置上方，浸泡装置内设有护色剂。借此，本发明能够对芒果进行有效处理并实现有效护色，提高芒果存储质量。

技术领域

本发明涉及芒果处理技术领域，尤其涉及一种芒果果粒护色装置及方法。

背景技术

芒果(Mango)是人们熟知的热带水果，被誉为热带水果之王，深受人们喜爱。我国芒果的栽培量位居印度之后，与越南、孟加拉国、菲律宾、泰国等相当。根据2010年农业部发布的数据显示，海南、广西、广东、云南、四川等是我国芒果产量较高的省份，海南的产量最高。海南省内主要的种植品种为台农1号、贵妃芒、黄金芒、象牙芒等。随着芒果产量的提升，除鲜食部分外，另一部分被用来进行芒果的深加工处理，制作成各种芒果制品，如芒果、芒果硬糖、芒果干、芒果粉等，其中芒果占据大部分市场。

但鲜芒果的收获较为集中且储存日期较短，不能做到全年供应。因此芒果原浆作为其初级加工产物，可解决大部分深加工产品的原料供应问题。但芒果的非酶褐变反应所导致的芒果色泽变暗、颜色加深等一系列问题一直困扰着人们

综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

发明内容

针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种芒果果粒护色装置，其可以有效实现芒果的前期处理，提高芒果的护色质量和保存质量。

为了实现上述目的，本发明提供一种芒果果粒护色装置，包括间歇导料装置、承载台、自动剥皮装置、预煮装置和浸泡装置，且依次排列，所述间歇导料装置包括倾斜设置的导料筒和位于导料筒内部的间歇装置，所述间歇装置包括旋转件、固定座和档杆，所述旋转件包括上旋转件和下旋转件，且所述上旋转件通过固定轴连接下旋转件，所述固定轴上套接有固定座，所述固定座固定连接导料筒，所述上旋转件上环设有若干固定杆，所述下旋转件上环设有若干限位槽，所述下旋转件一侧设有限位杆，所述限位杆端部活动于限位槽内，且所述限位杆与固定座之间安装有弹性件，所述限位杆通过连接件连接档杆；所述自动剥皮装置包括旋转输送装置和位于旋转输送装置上方的剥皮设备，所述旋转输送装置包括旋转皮带和固定件，所述固定件固定连接旋转皮带，且所述固定件上安装有动力件和固定柱，所述固定柱为橡胶；所述预煮装置包括托板、容器和位于容器内的导料装置，所述托板位于容器一端，且所述容器另一端设有提升装置，所述提升装置端部位于浸泡装置上方，所述浸泡装置内设有护色剂，且所述浸泡装置端部通过导料装置连接后处理装置。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述导料筒上端设有锥状的护板，且所述导料筒内部设有容纳固定杆和限位杆移动的移动空间，所述固定杆和限位杆长度为导料筒宽度的三分之二。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述固定杆和档杆上设有若干条形纹，且所述条形纹朝向与导料筒长度方向一致，所述档杆呈倾斜设置。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述限位杆具有弯折端，且所述弯折端位于限位槽内，所述限位杆通过底座连接导料筒内侧。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述连接件为连接杆，且所述连接杆两端分别活动连接限位杆和档杆。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述剥皮设备包括升降件和连接升降件端部的切削件，所述切削件通过动力件连接升降件，且所述切削件旋转方向与旋转皮带旋转方向相反。

根据本发明的芒果果粒护色装置，所述切削件内部设有弧形刀片，且所述弧形刀片呈螺旋状排列，所述弧形刀片与切削件之间安装有弹性垫，所述弹性垫厚度为弧形刀片宽度二分之一，且所述弹性垫固定连接弧形刀片。