[发明专利]一种茶叶提取液的生产方法

说明书

本发明提供一种茶叶提取液的生产方法，使用两条连续设置的逆流提取机进行两级逆流提取，将干燥的茶叶经过粉碎、一级提取、压滤、二级提取。本发采用两次逆流提取，并在两次逆流提取之间增加一次压滤工序，经过挤压使茶叶的内部结构组织，进一步受到破坏，使可溶性的物质成分，更加容易渗透溶解到溶剂中来，使用两台机组提取，更加的加大了提取的液体的浓度差，使有效成分收率达到90％以上。

技术领域

本发明涉及茶叶加工领域，尤其涉及一种茶叶提取液的生产方法。

背景技术

随着人们对茶与健康的认识，茶的应用领域逐渐扩大，茶叶精深加工技术日益成熟。在茶叶有效成分的提取过程中，现有技术中采用了很多种方法，最常见的是逆流提取法。申请号为CN201610049481.4的发明专利一种茶多酚提取循环利用方法中，提出一种连续逆流提取方法，将经过采摘、筛选预处理的茶叶原料由投料装置投入提取槽，在刮板及螺旋的机械力推动下沿槽移动，与水充分接触提取后，在出料段挤水后被排出；提取溶剂进入提取槽后，在重力作用下从高向低流动，茶叶提取液从溢流口排出，即儿茶素渣。该方法只经过了一次逆流提取，茶叶中的有效成分利用率低。

发明内容

本发明提供一种茶叶提取液的生产方法，使用两条连续设置的逆流提取机进行两级逆流提取，茶叶中的有效成分利用率高。

本发明是通过以下技术方案实现：

一种茶叶提取液的生产方法，使用两条连续设置的逆流提取机进行两级逆流提取，包括如下步骤:

a)粉碎:将干燥的茶叶粉碎至粒度为10-80目；

b)一级提取：将粉碎的茶叶储存在储料仓中，通过定量机构将粉碎后的茶叶喂入一级逆流提取机中，在螺旋推板作用下流向一级逆流提取机另一端，固定提取时间将茶渣掏料除渣器掏出；将溶剂经过预热器预热后，从一级逆流提取机的另一端加入，流向茶叶加入端，并从溢流口流出；

c)压滤：将掏出的茶渣通过挤汁机压滤，形成二次茶渣；

d)二级提取:将二次茶渣加入到二级逆流提取机中，重复步骤b)和c)。

作为优选，所述预热器温度可调，调节范围为50℃到90℃。

作为优选，步骤b)中，溢流口流出的茶叶提取液输送至冷凝罐中，冷凝温度30℃。

作为优选，两级逆流提取的总时间为35-60分钟，并与提取温度负相关。

作为优选，二级逆流提取机提取温度高于一级逆流提取机。

作为优选，一级逆流提取机和二级逆流提取机的螺旋板均为一体成型制作，每一片螺旋板形状相同，螺旋板与筒壁的间隙小于5mm，螺旋板上设置有若干小孔，孔径小于5mm。

作为优选，所述一级逆流提取机的加料口处采用正弦泵进行喷淋。

本发明的工艺方法采用两次逆流提取，并在两次逆流提取之间增加一次压滤工序，经过挤压使茶叶的内部结构组织，进一步受到破坏，使可溶性的物质成分，更加容易渗透溶解到溶剂中来，使用两台机组提取，更加的加大了提取的液体的浓度差，使有效成分收率达到90％以上。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。