[发明专利]一种烟梗的微波处理工艺

权利要求书

1.一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：包括以下步骤：

S1、浸润：将挑选后的烟梗全部浸泡在装有自来水的水槽中，浸润，得到浸润烟梗；

S1中的浸润包括以下步骤：

S11、先将烟梗进行切段处理，制成碎段，将碎段与自来水混合，升温至40-60℃，浸润10-16h；

S12、向混合体系中加入复合酶，并持续搅拌4-6h，进行酶解，复合酶包含果胶酶、纤维素酶、木质素过氧化物酶和漆酶，所述果胶酶为聚半乳糖醛酸酶；

S13、对酶解后的混合体系进行升温，温度为70-80℃；

S14、将混合体系中的碎段捞出，并向余下的液体中加入果胶沉淀剂，搅拌后进行浓缩，浓缩后过滤，收集滤液，得到料液；

S15、将捞出的碎段与料液混合，制成浸润烟梗；

S2、发酵：将浸润烟梗装入密闭容器内密封发酵，环境温度要求30-35℃、湿度要求70-75%、密封发酵时长为7-14天，得到发酵烟梗；

S3、除味：将发酵烟梗全部浸泡在自来水中，快速清洗除味；

S4、微波处理：将经过除味的发酵烟梗进行微波处理，得到蓬松具有较高香气的烟梗，贮梗待用。

2.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S1中需要先将烟梗进行切段处理，制成碎段，切段大小为3-5cm。

3.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S11中所述碎段与自来水的质量比为1:7-10。

4.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S14中的果胶沉淀剂为氯化钙或者氯化钠，所述沉淀剂与烟梗的质量比为1:1000-2000。

5.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S15中制成的烟梗的水分含量为30-35%。

6.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S2中需加入微生物降解剂，所述微生物降解剂包含酵母菌、白腐菌和褐腐菌，所述微生物降解剂为酵母菌、白腐菌和褐腐菌放大培养而制得。

7.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S3中自来水的温度为25-30℃、浸泡清洗时间10-15s。

8.如权利要求1所述的一种烟梗的微波处理工艺，其特征在于：S4中要求微波功率为3-5kw，微波温度50-80℃，微波灭活时间3-5min。