[发明专利]一种千张加工系统与加工方法

说明书

本发明公开一种千张加工系统，包括打浆装置、过滤装置、煮沸装置、粉碎装置和千张机；所述打浆装置包括传动机构、旋转机构和打浆机构；传动机构包括支架、第一电机、传动轴、连接块、固定板、连接杆、两个锥形齿轮、第一转轴、两个支撑台和旋转螺旋，旋转机构包括第一旋转盘、第二旋转盘、第二转轴、固定环、轴承、导向柱和圆形凹槽，打浆机构包括进料桶、第二电机、搅拌杆、气缸、桶盖、打浆桶、破碎刀头和排料口；本发明还公开了一种千张加工方法；通过排料口竖直设置三个出口，排料口底端安装滤板，排料口位于第一旋转盘边缘上方，使得打浆后产生的渣滓不会从两边出口排出，设置过滤板能够防止滤渣一起排出，实现滤渣和浆液分离。

技术领域

本发明属于千张加工技术领域，具体为一种千张加工系统与加工方法。

背景技术

千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。千张物美价廉，适合大多数人群食用，适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

中国发明专利CN108719490A，公开了一种千张及其制备方法，包括以下重量份数的原料：黄豆300-500份、海带干20-40份、肉松10-20份、硫酸钙粉末10-15份、决明子2-5份、淡竹叶2-5份、枸杞2-5份、甘草5-10份、虾皮10-5份、葛根粉10-15份、藕粉5-10份、水适量，该发明制备的千张风味独特，口感鲜嫩，老少皆宜，通过加入淡竹叶、枸杞、决明子，长期食用可以起到保护视力的作用，制作方法简单，营养丰富。

发明内容

为了克服上述的技术问题，本发明提供一种千张加工系统与加工方法。

本发明所要解决的技术问题：

现有的打浆装置实现浆液和残渣分离的手段往往通过人工或单纯的过滤网进行过滤，需要将过滤网取出分离残渣，操作复杂，而且排料方式单一，效率低。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种千张加工系统，包括打浆装置、过滤装置、煮沸装置、粉碎装置和千张机；

所述打浆装置包括传动机构、旋转机构和打浆机构；

传动机构包括支架、第一电机、传动轴、连接块、固定板、连接杆、两个锥形齿轮、第一转轴、两个支撑台和旋转螺旋，第一电机和支撑台均固定在支架内部底端，第一电机底端表面与支架固定，第一电机顶端连接传动轴，传动轴顶端安装在连接块内，连接杆安装在传动轴上方，连接杆贯穿一个锥形齿轮，连接杆底端安装在连接块内部，一个锥形齿轮固定安装在连接杆中心位置，两个支撑台安装在支架内部底端，每个两个支撑台顶端表面固定安装固定板，两个固定板之间安装第一转轴，第一转轴一端贯穿并固定一个锥形齿轮，第一转轴上锥形齿轮与连接杆上锥形齿轮呈°并接触，两个锥形齿轮配合，旋转螺旋安装在两个固定板之间，第一转轴贯穿旋转螺旋，第一转轴与旋转螺旋固定；

旋转机构包括第一旋转盘、第二旋转盘、第二转轴、固定环、轴承、导向柱和圆形凹槽，第一旋转盘、轴承和第二旋转盘从上往下依次安装，第一旋转盘、第二旋转盘和轴承之间通过第二转轴连接，第二转轴贯穿第一旋转盘和轴承，第二转轴底端固定在第二旋转盘中心位置，第一旋转盘安装在支架上方，第二旋转盘安装在支架下方，第二转轴贯穿支架顶端，第二转轴与支架通过轴承固定，第二转轴与第一旋转盘之间通过固定环固定；