[发明专利]具有缓解高血糖的益生菌组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及涉及益生菌领域，尤其涉及具有缓解高血糖的益生菌组合物；通过将高含量的山药粉、山楂粉及苦瓜粉与益生元复合造粒，有效解决了山药粉、山楂粉及苦瓜粉原料抑制益生菌作用发挥及味道苦涩的问题，缓解高血糖的作用效果比单独使用益生菌或药食同源同源原料更好，且其制备方法简单，易操作实施；本发明的益生菌组合物，包括混合的益生菌菌粉和经沸腾制粒后所得的造粒体，造粒体按重量份数计包括山药粉10‑20份、山楂粉15‑25份、苦瓜粉15‑25粉、菊粉5‑20份以及低聚果糖5‑20份，菌粉按重量份数计包括植物乳杆菌Lp90冻干粉2‑4份、长双歧杆菌BL21冻干粉4‑6份、植物乳杆菌CW006冻干粉4‑6份、植物乳杆菌N13冻干粉2‑6份、乳酸片球菌CCFM7902冻干粉2‑4份。

技术领域

本发明涉及益生菌领域，尤其涉及一种具有缓解高血糖的益生菌组合物及其制备方法。

背景技术

随着经济收入的提高及人们消费能力的改善，近年来，因高糖饮食等引发的糖尿病发病率呈逐步上升趋势，成为严重威胁人类健康的大敌。糖尿病主要由于持续高血糖而导致代谢紊乱，其病理特征表现为胰岛素分泌不足，体内糖、脂肪、蛋白质、水、电解质等代谢紊乱。目前对于糖尿病的治疗以控制血糖为主，通常采用食疗和药物相结合的方式。

山药、山楂及苦瓜等是我国传统用于治疗糖尿病的药食同源植物，其营养物质中包括蛋白质、皂苷、黄酮、胆碱等，具有降血糖、调节肠胃功能、免疫调节等作用。另一方面，随着肠道微生态与人体慢性病如肥胖、糖尿病关系的不断揭示，利用益生菌缓解高血糖的研究也越来越多。其作用机理通常包括：1)改善肠道菌群结构；2)抗氧化能力；3)调节机体免疫，减少系统炎症；4)激活胰岛素信号通路；5)改善血糖吸收或代谢等。

近年来，随着人们对上述两大类原料的研究越来越深入，将药食同源原料与益生菌结合开发出新的具有缓解高血糖作用的组合物，已成为研究的热点。例如，中国专利公开号CN108030103A的发明专利，将蛹虫草粉、灵芝孢子粉、桑叶提取物与益生菌复配进行高血糖干预。但需要指出的是，药食同源原料往往含有抑菌成分，如山楂、苦瓜中含有黄酮等，该成分可抑制益生菌生长繁殖，导致其与益生菌配伍时出现抑制益生菌的情况，使两者在一起无法实现两者效果的叠加，如何实现两者效果的最大化成为该领域待解决的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种具有缓解高血糖的益生菌组合物及其制备方法，通过将高含量的山药粉、山楂粉及苦瓜粉与益生元复合造粒，利用益生元对山药粉、山楂粉及苦瓜粉进行包裹后与益生菌进行物理隔绝，有效解决了山药粉、山楂粉及苦瓜粉原料抑制益生菌作用发挥及味道苦涩的问题，在同等益生菌摄入量的情况下缓解高血糖的作用效果比单独使用益生菌或药食同源同源原料更好，且其制备方法简单，易操作实施。

本发明一方面提供一种具有缓解高血糖的益生菌组合物，包括相互混合的益生菌菌粉以及造粒体，所述造粒体为山药粉、山楂粉、苦瓜粉与益生元经沸腾制粒所得，所述益生菌包括植物乳杆菌Lp90、长双歧杆菌BL21、植物乳杆菌CW006、植物乳杆菌N13和乳酸片球菌CCFM7902；

其中，所述植物乳杆菌Lp90已于2015年1月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10453，分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所；

所述长双歧杆菌BL21已于2015年1月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10452，分类命名为长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所。

植物乳杆菌CW006、植物乳杆菌N13、乳酸片球菌CCFM7902为市售菌株，购自江南大学，其亦分别被公开号为CN100370019、CN102586155和CN102559563的中国专利所公开。