[发明专利]一种牛大力米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种牛大力米粉，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：稻米100份、牛大力1～5份。

2.根据权利要求1所述的牛大力米粉，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：稻米100份、牛大力3份。

3.根据权利要求1所述的牛大力米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：称取以下重量份数原料：稻米100份、牛大力1～5份；

S2：将S1稻米进行湿处理或干处理，制得预处理稻米；

S3：将S1牛大力制备粉剂或者提取液，制得预处理牛大力；

S4：将S2预处理稻米与S3预处理牛大力搅拌均匀，得混合稻米；

S5：将S4混合稻米经挤丝、老化、定长切断、水洗松丝、计量成型、烘干、包装即得牛大力米粉成品。

4.根据权利要求3所述的牛大力米粉的制备方法，其特征在于，S2中湿处理步骤具体为：将S1稻米加水浸泡5～10小时，去除多余水分后磨浆，压滤即可。

5.根据权利要求3所述的牛大力米粉的制备方法，其特征在于，S2中干处理步骤具体为：将S1稻米清洗后过滤、粉碎即可。

6.根据权利要求3所述的牛大力米粉的制备方法，其特征在于，S3中粉剂具体是通过以下步骤制得：将S1牛大力干燥后粉碎，过粒径100-300目筛得到牛大力粉剂。

7.根据权利要求3所述的牛大力米粉的制备方法，其特征在于，S3中提取液具体是通过以下步骤制得：将S1牛大力干燥后粉碎或匀浆后，在80℃水中浸提2次，乙醇溶液浸提2次，将多次浸提滤液合并浓缩，得牛大力浓缩提取液。