[发明专利]一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽

权利要求书

1.一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，包括以下步骤：

S1、桑葚制干：将新鲜采摘的桑葚冷冻干燥机内冻干，制得桑葚制干产品，待用；

S2、粉碎：将桑葚制干产品置于粉碎机中充分粉碎后过筛，制得桑葚粉末，待用；

S3、制备混合液：向桑葚粉末中添加氯化钠溶液，制得混合液，待用；

S4、制备桑葚酶解产物：用碱性蛋白酶酶解混合液，待用；

S5、分离：利用Sephadex G-25凝胶色谱进行分离，待用；

S6、进一步分离：以蒸馏水为洗脱液，流速0.5-0.8mL/min，收集洗脱组分并测定214nm波长处的吸光值，绘制洗脱曲线，收集洗脱峰，将具有抗氧化活性的峰，利用反相高效液相色谱RP-HPLC进一步分离，待用；

S7、冷冻干燥：在真空下冷冻干燥，制得抗氧化肽。

2.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S1中，所述冷冻温度为10-15℃，冷冻干燥时间为10-12h。

3.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S2中，粉碎后过60目筛。

4.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S3中，所述桑葚粉末和氯化钠溶液按照重量份为1:2的比例添加，所述氯化钠溶液的浓度为1.0%。

5.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S4中，所述酶解条件为：pH8.0-9.0、酶添加量3500-5000 U/g、底物浓度4%-5%w/v、解酶时间6-8h，沸水浴20-35min灭活，经8000-9000rpm离心20-30min，取上清液冷冻干燥，即为桑葚酶解产物。

6.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S5中，所述RP-HPLC的洗脱梯度为65-80min、10%-20% V乙腈，收集保留时间为40min的洗脱峰。

7.根据权利要求1所述的一种具有肝损伤保护作用的抗氧化肽，其特征在于，在步骤S7中，所述真空度为0-1.0MPa，冷冻干燥温度为10-20℃，冷冻干燥时间为18-20h。